Para los amantes de los postres y en especial para los amantes de los cupcakes, esta receta de muffins de frutas puede ser una gran opción. Además de ser práctica en su preparación, se hace en porciones pequeñas, lo que facilita su consumo y además de servir como postre, también puede ser una gran merienda para hacer en la tarde. ¡Verificar!
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¿Por qué hacer el muffin de frutas?
La receta que se presentará a continuación es súper práctica de hacer y solo te tomará 35 minutos. Si no te gusta cocinar o crees que no se te da bien, no te preocupes. Esta receta es muy simple y no requiere habilidades culinarias avanzadas para hacerla, solo siga las instrucciones a continuación.
El muffin de frutas, a pesar de que también contiene azúcar y harina de trigo, tiene ingredientes muy nutritivos y ricos en fibra como la fruta y la avena. En ese sentido, es una opción de postre no tan calórica y grasosa, pero aun así su consumo debe hacerse con moderación. Después de todo, ¡nada en exceso es bueno!
Paso a paso
Como ya se mencionó, esta es una receta rápida. Para hacerlo necesitarás 10 minutos solo para prepararlo y otros 25 minutos para que se hornee. Necesitará:
- 1 huevo;
- 2 cucharadas de azúcar;
- 2 a 3 cucharadas de aceite;
- 1 bote de yogur líquido de frutas, preferiblemente sabor manzana y plátano;
- 16 cucharadas de harina de trigo;
- 2 cucharadas de copos de avena;
- 1 a 2 cucharaditas de levadura en polvo;
- 1 plátano-nanica.
Después de separar los ingredientes, debes batir los primeros cuatro en una licuadora. Luego poner la mezcla en un bowl y agregar los copos de avena, la harina y el polvo de hornear, mezclando hasta que quede una masa uniforme. Por último, corta el plátano en trozos y agrégalos con cuidado a la mezcla. Por último, sólo tienes que poner la masa en los moldes que prefieras y llevarlos al horno. Recordar que la cocción toma un promedio de 25 minutos, pero siempre es bueno revisar.