Nada mejor que un dulce para disfrutar en un momento especial con familiares y amigos. En estos casos, lo ideal también es preparar platos únicos para hacer la ocasión mucho más especial y memorable.
Por lo tanto, separamos este receta de cocada que seguro será el éxito de tu celebración. Y lo mejor es que es rápido de hacer, es muy sencillo de preparar, solo necesita unos pocos ingredientes básicos y tiene un resultado maravilloso.
vea mas
¿Es mejor comer huevos duros para el almuerzo o la cena? Descúbrelo aquí
Conmigo-nadie-puede: Conoce la planta capaz de ahuyentar el mal de ojo
Lea mas: Receta de banoffé: mira cómo hacer este delicioso y rápido postre.
receta de cocada
Ingredientes
La lista de ingredientes en las cantidades a continuación rendirá hasta 10 porciones y se puede hacer en un molde de papel de aluminio de tamaño mediano. No obstante, siempre puedes hacer más o menos cantidades, siempre que respetes las proporciones adecuadas:
- 1 lata o caja de leche condensada;
- 3 huevos;
- 100 gramos de coco rallado (o en hojuelas);
- 1 cucharada (sopa) de margarina;
- 1 lata o caja de crema de leche;
- 1 tableta (200 g) de chocolate amargo o semidulce;
- 6 cucharas (sopa) llenas de azúcar.
Modo de preparo
Ahora que has separado los ingredientes, presta atención al paso a paso para obtener el resultado deseado. Primero, toma una cacerola para mezclar la leche condensada con las yemas de huevo, el coco rallado y la margarina. Luego cocínelos a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que alcancen una consistencia suave. Luego, solo vierta en un refractario engrasado con abundante margarina o mantequilla y reserve por un momento.
Ahora, tendrás que realizar los procesos para el topping, que en cierto modo es opcional, ya que puedes hacer la cocada solo con la mezcla anterior en horno medio por 10 minutos. No obstante, si quieres aumentar la receta, lleva la nata al microondas a máxima potencia durante 2 minutos y viértela en la barra de chocolate troceada. O bien, derretir el chocolate con la nata al baño maría. Solo entonces debes verter esta mezcla sobre la cocada.
Luego bate las claras de huevo, agrega el azúcar y bate por unos minutos hasta que la mezcla alcance el punto de suspiro. Luego, termina la receta haciendo la última capa con el suspiro sobre el coco y lleva al horno por 10 minutos en horno medio.