Recetas prácticas y sabrosas son esenciales para un repertorio gastronómico rico y variado. En el campo de los snacks y postres, receta de budin de platano destaca por ser rápido y tener la sencillez como apellido. El aperitivo también es saludable y puede ser una alternativa a budin de leche condensada tradicional.
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Usa solo tres ingredientes
Recetas saludables con pocos ingredientes no son sinónimo de comida insulsa y sin sabor. Por el contrario, el budín de plátano destaca en este punto por ser un snack delicioso, práctico y muy económico de hacer.
El tiempo de preparación puede tardar hasta 30 minutos, porque la receta va al fuego. Sin embargo, como no necesitas muchos ingredientes, no tendrás que trabajar para lavar los recipientes después.
Esta receta también es saludable porque solo contiene leche, huevos y plátanos. El azúcar se debe al plátano maduro, que es muy dulce. Además, la leche de vaca se puede sustituir por leche vegetal, como la de anacardos o la de almendras. A continuación, aprende a hacer esta receta.
Ingredientes
- 400 ml de leche;
- 4 huevos;
- 4 plátanos maduros y triturados.
Manera de hacer
- En un recipiente batir los huevos mucho con ayuda del fouet. Luego agrega poco a poco la leche y el plátano hasta formar una crema;
- Coloque un molde redondo con un agujero dentro de la olla a presión con agua, que debe quedar por debajo de la mitad de la forma;
- Transfiera la mezcla al molde y cubra con papel aluminio, sin dejar aberturas;
- Cierra la cacerola y déjala a fuego medio. Después de obtener presión, cuente 15 minutos y apáguelo;
- Deje que la presión salga de la sartén, abra y retire el budín con calma y cuidado;
- Llevar a reposar a la heladera por 6 horas o hasta que se enfríe;
- ¡Desarrolla, sirve y disfruta!
Esta receta puede ser un buen postre después del almuerzo o para acompañar la merienda. Puede agregar ciruelas pasas u otras frutas de su elección para hacer que el budín de plátano sea aún más sabroso.
