Para mantener una dieta saludable al día es necesario estar en equilibrio con la alimentación en general, especialmente con las ricas en hidratos de carbono. Las pastas y los dulces son sin duda los campeones en esta área, sin embargo, algunas frutas también tienen un alto índice glucémico y es mejor evitarlas, incluso para los diabéticos. Aquí hay tres frutas con un índice glucémico bajo:
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Índice glucémico: ¿Qué es?
Primero, es importante entender cómo se mide el azúcar en las frutas. El índice glucémico es una unidad numérica que describe un alimento cuando eleva los niveles de azúcar en la sangre.
Como tal, el índice glucémico de los alimentos utiliza una escala de 0 a 100, donde 100 es glucosa pura. Los alimentos con un índice glucémico alto pueden causar un gran aumento de azúcar en la sangre, mientras que los alimentos con un índice glucémico bajo tienen poco efecto en el cuerpo.
Frutas con un índice glucémico bajo
- Durazno
Esta fruta es muy sabrosa y rica en potasio. El durazno es ideal para ser incluido en una dieta restringida en azúcar, por ejemplo, porque tienen un índice glucémico bajo. Además, también contienen vitaminas A, C y fibra, y se pueden consumir puros o como té helado.
- albaricoques
Esta fruta, naturalmente dulce, contiene solo 17 calorías y 4 gramos de carbohidratos en cada unidad de albaricoque. Solo cuatro piezas de albaricoque pueden proporcionar más del 70% de su requerimiento de vitamina A por día.
Además de que tienen un índice glucémico bajo, tienen una excelente cantidad de fibra. Consumirlas en ensaladas es una gran opción.
- manzanas
Cuando consumimos al menos una manzana al día, ya tiene el potencial de favorecer nuestra salud evitando diversos problemas y evitando futuras enfermedades. Esta fruta, incluso en un tamaño pequeño, contiene solo 54 calorías y 14 gramos de carbohidratos. También son ricas en fibra y vitaminas. Consumirlas con la piel es ideal porque es la parte que concentra sus nutrientes.
