Imprescindible en la cocina asiática, los mayores productores de arroz del mundo son China, India, Indonesia, Bangladesh, Tailandia, Vietnam, Myanmar, Japón y solo después de estos está Brasil, dejando así a Asia responsable del 89,9% de producción.
Sin embargo, es importante recalcar que todas las partes del mundo consumen y producen arroz de diferentes tipos, el continente americano es responsable del 5% de su producción, el africano de 4,2%, la europea un 0,5% y la oceánica un 0,1%, al fin y al cabo no en vano el grano es responsable del 33% de la producción mundial de cereales, sólo superada por la producción de trigo y maíz.
vea mas
La maravilla del jardín: Arruda, la planta milagrosa
Estos son los 4 signos del zodiaco que más aman la soledad, según…
Entérate de más información sobre este alimento tan importante en el mundo.
Lea mas: Conoce los diferentes tipos de arroces y diversifica tus platos
¿Qué tan importante es el arroz?
origen del arroz
Descubierto en las regiones de China e India hace más de 10 mil años, después de haber sido utilizado durante mucho tiempo como moneda de cambio, el arroz ya se extendía fácilmente por todo el mundo.
De fácil adaptación al clima ya la tierra, incluso antes de la gran producción comercial de arroz en Brasil, el pueblo Tupi ya producía arroz tipo americano. Por lo tanto, el arroz es de fundamental importancia, pues ya ha alimentado a muchos pueblos alrededor del mundo, incluso siendo llamado durante un tiempo como “Dhanya” que por el Portugués, significa sustento para los humanos, el grano también es protagonista en algunas historias asiáticas que lo ven como un regalo de los dioses para el sustento. humano.
producción mundial
Al ser consumido en todo el mundo, el grano se ha vuelto de gran valor comercial, China lidera la producción, tanto en Asia como en el mundo, teniendo el 27% de la producción mundial de arroz, mientras que Asia posee el 30%. En las Américas, la producción de arroz es liderada por Brasil, destacándose en la producción de 11,7 millones de toneladas de grano en el año, el país tiene el 43% de la producción de arroz en las Américas.
tipos de arroz
Hay más de 2.000 tipos de arroz que se cultivan en todo el mundo, cada uno con sus especificidades, pero en Brasil es muy común encontrar algunos como: el arroz pulido, conocido como arroz blanco, muy popular, más económico y con menor valor nutritivo, es un arroz que se puede acompañar con varios ingresos; el arroz integral, que tiene más valor nutricional que el blanco; el arroz sancochado, que al igual que el arroz integral es muy nutritivo y el arroz japonés, más suave y cremoso, muy habitual en las recetas de la cocina japonesa.
El arroz y nuestra salud
Alimentando a cerca de 3.500 millones de personas en todo el mundo, el arroz es un carbohidrato lleno de beneficios, de varios tipos, el arroz tiene proteínas, hierro, vitamina B, combate la desnutrición, tiene bajos niveles de grasa, es de fácil digestión y además es un gran aliado para el cuidado del cabello y la piel. piel.
