Hace muchos años, varios consumidores notaron el aumento en el precio de los huevos de Pascua de Resurrección, por lo que decidieron buscar alternativas más asequibles para no dejar la fecha en blanco. En 2023, ni siquiera las opciones consideradas más económicas escaparon al efecto de la inflación de los últimos 12 meses, responsable de elevar el precio de los chocolates.
Alta inflación impacta precio de huevos de Pascua y chocolates en general
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De acuerdo con el Índice Nacional de Precios al Consumidor Ampliado (IPCA), la alta acumulada de bombones y chocolates en barras de enero de 2022 a enero de este año es de 13,61%.
En la comparativa, el grupo de bebidas y alimentos acumuló un aumento del 11,07% en el mismo período, mientras que la tasa de inflación general es del 5,77%, que es más del doble del aumento en el precio de bombones
En el país, el aumento acumulado hasta enero de 2023 supera solo al registrado en febrero de 2017, cuando el el aumento de los precios llegó a representar el 17,23%, según datos del Instituto Brasileño de Geografía y Estadísticas (IBGE).
¿Qué hace que los precios suban?
No es posible decir cuáles son todos los elementos que provocaron el alza en el precio de las tabletas de chocolate y los demás, sin embargo, algunos factores se pueden enumerar como uno de los puntos principales para un aumento en precios.
En primer lugar, está el aumento de los costes de producción, sobre todo por el elevado precio de la leche, que es uno de los principales ingredientes para elaborar las tabletas de chocolate. El cacao y el azúcar también son insumos que muestran un incremento a lo largo de 2022, por lo que los precios finales continúan cambiando.
El aumento de la demanda de chocolates ocupa el segundo lugar entre las razones del aumento de los precios de los alimentos. Eso es porque, con la proximidad de Semana Santa, la demanda de este tipo de dulces suele crecer mucho. Finalmente, el impacto sufrido por la Tiendas americanas, que actualmente se encuentra en proceso de recuperación judicial, se refleja también en el aumento del precio de los huevos de pascua, chocolates y otros alimentos. ¡Sí, créelo si quieres!
La empresa siempre ha sido responsable de una gran comercialización de chocolates en el período previo a Semana Santa. Para escapar de la inflación, el consumidor puede adoptar ciertas alternativas, como preparar algunos postres con chocolate, dar preferencia a la producción artesanal, que suele ofrecer buenos precios, o migrar a marcas con precios más asequibles.
