La cáscara de plátano se puede utilizar como ingrediente en varias recetas, ya que es rica en antioxidantes y minerales como el potasio y el calcio, que ayudan a fortalecer los huesos y prevenir los calambres musculares.
Además, las cáscaras de plátano son ricas en fibra, bajas en calorías, ayudan a mejorar el funcionamiento del intestino, ayuda en la pérdida de peso y puede transformarse en harina, té, vitaminas o usarse para hacer pasteles y otros alimentos Checa ahora sus beneficios y una receta súper deliciosa para disfrutarlos.
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4 beneficios de la cáscara de plátano
- Ajusta el azúcar y el colesterol.
Las fibras presentes en la cáscara de plátano son solubles y, por lo tanto, prolongan la absorción intestinal de grasas y azúcares contenidos en los alimentos, siendo beneficiosos para controlar el colesterol y prevenir los picos de azúcar en la sangre sangre.
- Previene el envejecimiento prematuro
Los estudios han demostrado que las cáscaras de plátano contienen compuestos bioactivos con propiedades antioxidantes como taninos, terpenos, flavonoides y alcaloides, que pueden reducir el daño causado por los radicales libres, además de prevenir la aparición de arrugas y cuidar la aparición de la piel.
- Mejora el tránsito intestinal
Las cáscaras de esta fruta son muy ricas en fibra soluble, lo cual es bueno para aumentar el volumen de las heces y facilitar el tránsito intestinal, sobre todo si además eres una persona que bebe mucha agua durante todo el día.
- Disminuye la fatiga muscular
Las cáscaras de plátano también son ricas en potasio, por lo que previenen la fatiga muscular. Esta sustancia todavía contribuye a regular la presión arterial, previene la pérdida ósea, reduce la retención de líquidos, reduce el riesgo de cálculos renales y previene ataques al corazón.
Receta: Carne de cáscara de plátano
Ingredientes
- cáscara de 8 plátanos;
- 1 cebolla entera;
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- ¼ unidad de pimiento rojo en tiritas;
- 2 cucharadas de olor verde picado;
- 1 pizca de pimentón picante, sal y pimienta blanca.
Modo de preparo
- Primero, pele los plátanos y retire la piel interna contenida en las cáscaras;
- Luego lava las cáscaras y, en un florero, pon agua hasta cubrirlas y agrega el vinagre;
- Remoja durante unos 12 minutos;
- Agregue el aceite de oliva junto con la cebolla picada en una sartén y saltee hasta que esté dorado;
- Agregue el pimiento y saltee por otros 5 minutos;
- Por último, echa las pieles (cortadas como prefieras), saltea hasta que estén blandas y añade las especias.
