Hoy en día es difícil encontrar opciones de snacks saludables en el mercado. Los productos alimenticios ultraprocesados están en todas partes, con envases llamativos y precios relativamente bajos.
Para evitar el consumo de alimentos pobres en nutrientes y potencialmente nocivos para la salud, por tanto, son bienvenidas recetas fáciles y prácticas. Sin embargo, ¿ha pensado en las opciones de bocadillos con batatas? Eso es lo que vas a saber ahora mismo.
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La batata es una hortaliza catalogada como tubérculo. Su composición es rica en fibra y nutrientes como vitaminas del complejo B y minerales. Por lo tanto, ayuda a prevenir enfermedades, mejora el funcionamiento del intestino y el sistema inmunológico.
La receta es más sencilla de lo que imaginas, además de ser una opción de snack saludable y sabroso para el día a día, que gusta a todas las edades, pero en especial a los niños. ¡Así que sigue leyendo y aprende a hacer chips de batata de inmediato!
Cómo hacer chips de camote
Esta receta tarda menos de una hora en prepararse y, además, se puede hacer en la freidora o en el horno. Para la cantidad de papas dada aquí, el rendimiento es de 4 porciones. Puedes adaptar la cantidad de la receta según tu preferencia.
Separar los ingredientes:
- 2 batatas blancas o moradas
- Sal a gusto
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Utensilios:
- Hacer
- cortadora de alimentos
- cepillo de cocina
- Cosechar
- Espátula
- Bol
- freidora de aire u horno
Modo de preparo:
- Pelar las patatas y hacerlas muy finas con la ayuda de un cortafiambres (si decides usar un cuchillo, ten cuidado de que las rodajas no queden gruesas);
- Coloque las rodajas en un recipiente y úntelas con aceite de oliva, luego agregue la sal y mezcle bien;
- Coloque la freidora (u horno) para precalentar a 160°C durante 5 minutos;
- Disponer las patatas sin colocarlas una encima de la otra y dejar actuar unos 5 minutos. Luego revisa si ya están bien doradas, este es el punto ideal.
Algunos consejos:
No agregue todas las papas a la vez, ya que esto podría comprometer la textura crujiente de las papas fritas. Así que haz el proceso paso a paso.
Usa especias para mejorar aún más el sabor: para darle vida a tus chips, agrega pimentón ahumado, orégano, nuez moscada, pimienta negra o cualquier otro ingrediente de tu elección.
Las patatas fritas combinan bien con pastas para untar y patés, por lo que se pueden comer con pasta de garbanzos, verduras como zanahorias y berenjenas, paté de ricota y aceitunas.
