Si buscas una receta dulce original, ¡la acabas de encontrar! Hoy les presentaremos una maravillosa receta de postre de manzana que te sorprenderá y conquistará tu paladar. Es una versión moderna del tradicional crumble de manzana, que es un clásico de la cocina inglesa. Sin embargo, aquí los toques distintivos serán cruciales para elevar tu cena a un alto nivel de sofisticación.
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receta de postre de manzana
Ingredientes
Para hacer este plato, necesitarás los siguientes elementos:
- 1 taza (té) de harina de trigo;
- ½ taza (té) de azúcar moreno;
- ½ taza (té) de caramelo (o ½ taza de dulce de leche diluido en 2 cucharadas de crema);
- 1 taza (té) de almendras sin cáscara y cortadas en rodajas;
- 100 g de mantequilla cortada en cubos (además de la mantequilla para engrasar el molde);
- 3 cucharadas de azúcar refinada;
- 3 gotas de extracto de vainilla;
- 6 manzanas verdes;
- Jugo de 1 limón siciliano;
- 1 pizca de canela en polvo (opcional);
- 1 pizca de pimienta del reino molida (opcional);
- 1 pizca de nuez moscada (opcional);
- 1 pizca de pimienta de cayena (opcional)
Modo de preparo
Para empezar, limpia bien las manzanas y pélalas, luego córtalas en seis rodajas cada una. Luego, coloca las manzanas en un recipiente con el azúcar, la vainilla y el jugo de limón. Entonces, mézclalos bien y reserva la mezcla durante al menos 10 minutos.
Después, engrasa pequeños moldes refractarios donde tendrás que colocar las manzanas y hornea por 15 minutos. Mientras tanto, agregue la harina para todo uso, el azúcar moreno, las almendras y las especias que elija a un procesador de alimentos y mezcle. Luego, añade mantequilla a esta harina y mezcla con los dedos hasta formar una farofa.
Finalmente, vierte la farofa sobre las manzanas previamente horneadas dentro de los moldes y vuelve a llevar al horno por otros 15 minutos o hasta que estén doradas. Luego, sirva este delicioso postre con pequeñas porciones de caramelo tibio a un lado. ¡Buen provecho!
