Brasil es uno de los mayores productores de café del mundo. Así, esta bebida forma parte de la mayoría de las mesas del país a diario. Por ello, hoy enumeramos diferentes tipos de cafés para que entiendas mejor sus características y sepas cuál se adapta mejor a tu gusto personal.
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Diferentes tipos de cafés
Cada tipo de grano tiene sus propias características, y pueden agradar o no al paladar de cada persona. Por lo tanto, al conocer cuáles son estas diferencias, la elección se vuelve mucho más fácil ante la gama de opciones que ofrece el mercado.
¿Qué define el sabor del café?
En términos generales, el resultado final del aroma y sabor del café depende de varios factores, desde el lugar de siembra hasta los procesos de secado y tostado del grano, por ejemplo. Consulta a continuación la lista que hemos preparado para ti para diferenciar los tipos de cafés.
tipos de cafe
- café colado
El tradicional café colado, que suele ser el más utilizado por los brasileños, suele comprarse en los mercados ya molido. En su preparación se pasa por un colador, que puede ser de papel o de tela, junto con agua hirviendo.
¿Sabías que hay un secreto para preparar esta bebida? Eso es porque la proporción es el punto fundamental para que el café colado quede perfecto. Por lo tanto, use 1 cucharada sopera de café en polvo por cada 250 ml de agua.
- Cafe expreso
Este tipo de café también es muy famoso, ya que es una bebida de preparación rápida. La diferencia es que, para este café, los granos se exprimen para lograr un resultado con más cuerpo, con un sabor fuerte y vigorizante.
- Capuchino
El capuchino tiene origen italiano y es una bebida preparada básicamente con espresso y leche. Así, un capuchino clásico, muy famoso en Brasil, se elabora con un tercio de espresso junto con un tercio de leche vaporizada y, por último, un tercio de espuma de leche vaporizada.
- Moca
La moca es una deliciosa bebida hecha a base de espresso con leche al vapor, crema batida y chocolate. También se le puede llamar mocaccino u otros nombres, dependiendo de la cafetería. Es una excelente opción para quienes gustan de los sabores más dulces.