Los que cocinan todos los días saben que no siempre es posible hacer platos muy elaborados, y que los básicos también pueden ser muy sabrosos. Por lo tanto, separamos este receta de pasta con ajo y aceite cuyo resultado es delicioso y no requerirá muchas etapas de preparación. Entonces, tome su cuaderno de recetas y anote los ingredientes necesarios.
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receta de pasta con ajo y aceite
Ingredientes
En esta receta, usaremos los ingredientes en las cantidades necesarias para rendir hasta 10 porciones. Sin embargo, siempre puede aumentar las medidas según sea necesario, siempre que mantenga todo en proporción. Revisa los ingredientes:
- 5 dientes de ajo machacados;
- 5 cucharadas de aceite;
- 1 cucharada de mantequilla;
- 1 kg de pasta de macarrones;
- Sal a gusto.
Es decir, si quieres utilizar dos kilos de pasta para la preparación, basta con duplicar los demás ingredientes también, y así sucesivamente.
Modo de preparo
Ahora que has separado todos los ingredientes, vamos a preparar esta receta. El primer paso será machacar los ajos junto con la sal. Con esto, podrás formar una pasta consistente, e incluso puedes guardar lo que queda para usarlo más adelante. Poco después, separa una sartén y colócala a fuego medio.
Luego pon la pasta que hiciste para freír con el aceite, siempre a fuego medio, hasta que adquiera una consistencia dorada. En este punto es muy importante no dejar que el ajo se queme, ya que amargaría la pasta. Ahora, pon la cucharada de mantequilla en la sartén y espera a que hierva antes de añadir la pasta. Recordando que es importante poner la pasta en el momento en que comience a hervir, y que debes agregarla entera.
Por último, basta con revolver mucho la masa para que se incorpore todo el sazón. Déjalo en el fuego por aproximadamente dos minutos, siempre removiendo, ¡y tu deliciosa pasta de ajo y aceite está lista! Perfecta para ser servida en tan solo diez minutos con garantía de gran sabor.
