A papa Es una planta que produce un tubérculo comestible rico en almidón, por lo tanto, es una excelente fuente de carbohidratos. Además, este tubérculo es rico en fósforo, hierro, potasio y calcio y se puede consumir de diferentes formas, como puré, papas fritas, papas rellenas o papas rústicas. En el artículo de hoy hablaremos un poco sobre el consumo de este alimento y sus efectos secundarios.
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Patata: ¿Cómo consumirla?
Hay muchos rumores de que no debes comer patatas todos los días porque engordan. Pues bien, las patatas pueden estar presentes en las dietas siempre que se consuman de forma equilibrada. Por ejemplo, cada 100 gramos de patata hervida equivalen a 70 calorías, incluso menos que 100 gramos de arroz. Sin embargo, si decides comerlo frito, la cantidad de calorías aumentará demasiado. Algunas formas en que se preparan las papas, en exceso, pueden contribuir a su aumento de peso, además de aumentar su nivel de azúcar en la sangre.
En otras palabras, al igual que cualquier otro alimento, la papa en sí no es responsable de su aumento de peso y se puede consumir todos los días. Sin embargo, los efectos secundarios de este consumo dependerán de cómo, además de la cantidad, lo consumas.
Valora las mejores formas de comer este tubérculo
Las patatas fritas se han vuelto muy populares en la comida rápida, como acompañamiento de una hamburguesa o como aperitivo. Las papas fritas grandes de Mc Donalds, por ejemplo, tienen 500 calorías. ¿Recuerdas la información anterior de que 100 g de papa hervida tienen solo 70 calorías? Con esta comparativa puedes confirmar que todo depende de cómo lo consumas.
Además, cada vez que consume una fuente de carbohidratos, su nivel de azúcar en la sangre aumenta en consecuencia. Entonces, el consumo constante de papas fritas, además de contribuir al aumento de peso, también contribuye a aumento de los niveles de glucosa en sangre, lo que aumenta el riesgo de diabetes, presión arterial alta y enfermedades del corazón.
Beneficios de este alimento
Dependiendo de cómo se prepare, este tubérculo puede aportar varios beneficios al organismo. Te da más energía para hacer ejercicio, te sentirás más lleno al consumirlo, lo que te puede ayudar en el proceso de pérdida de peso, además de contribuir a tu salud intestinal. El gran secreto para incluir esta rica fuente de carbohidratos en tu dieta, sin causar daño, es agregar una cantidad adecuada a tu plato y combinarla con carne magra. Además de dejarte lleno y satisfecho, la proteína te ayudará a ralentizar la digestión, encontrando así la curva de azúcar en la sangre.