Estudio propone que un queso puede prevenir la osteoporosis

Más de 50 millones de personas sufren de osteoporosis en los EE. UU. y aproximadamente 200 millones de personas en todo el mundo. mundo están lidiando con esta condición que puede debilitar los huesos y causar fracturas antiestéticas o doloroso. Sin embargo, existen estudios que valoran la existencia de algunos alimentos que pueden ayudar a prevenirla.

Entre los estudios, se encontró que la el queso puede prevenir osteoporosis en cierta forma. Consulta el artículo completo y conoce más al respecto.

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¿Qué es la osteoporosis?

La osteoporosis es una afección médica que hace que los huesos se vuelvan más porosos y pierdan densidad, lo que hace que se rompan con mayor facilidad. Además, esta es una condición que afecta principalmente a las mujeres después de la menopausia. Sin embargo, también puede afectar a hombres y personas más jóvenes. Esta condición puede causar la pérdida de densidad en todos los huesos de nuestro cuerpo, especialmente en las muñecas, la columna vertebral y el fémur.

Nuevo estudio de prevención de la osteoporosis

En un estudio publicado en la revista BMJ Nutrición, Prevención y Salud, 66 mujeres fueron separadas en dos grupos y se les indicó que consumieran 57 gramos de queso Jarlsberg o alrededor de 50 gramos de queso Camembert durante un ensayo clínico aleatorizado. La pauta para este estudio fue la siguiente: las mujeres debían comer queso 1 durante seis semanas y, después de ese período, pasar otras seis semanas comiendo queso 2. Después de eso, se concluyeron algunos resultados.

Resultados del estudio

Después de todo el procedimiento, los participantes se sometieron a algunos análisis de sangre para verificar las hipótesis. Entonces, sujeto a ciertas variables, los científicos detrás del estudio encontraron que comer queso Jarlsberg ayudó a prevenir que los huesos se adelgazaran.

Además, aunque ambos quesos son similares en contenido de grasas y proteínas, el Dr. Young señala que Jarlsberg es rico en vitamina K2 (que mejora la salud de los huesos), así como en calcio y vitamina D. Por ello, el queso Jarlsberg es el más recomendado para poder ayudar a prevenir la osteoporosis.

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