A la vista de todos los estudios sobre esta fuente de proteína animal, la principal pauta es consumir piezas con menos grasa con moderación. El consumo de carne ayuda a mantener y desarrollar los músculos, sin embargo, cuando se consume con exceso de grasa, conduce a colesterol alto, enfermedades cardíacas e incluso cáncer.
Es por eso que hemos elaborado una lista de algunos personas que no deben comer carne roja tan a menudo.
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4 personas que no deberían consumir carne roja todo el tiempo
Entre las personas se encuentran:
1. Los que tienen problemas intestinales
La carne necesita más tiempo para digerirse y, por ello, su consumo puede afectar a personas con estómago sensible. La persona puede experimentar hinchazón severa y molestias debido a las toxinas en el tracto gastrointestinal.
2. alérgico
Para estas personas, se recomienda evitar el consumo de carnes rojas debido a las reacciones alérgicas. Recientemente, los académicos han informado sobre el descubrimiento de un síndrome raro llamado alfa-gal. Es una alergia a productos elaborados a partir de mamíferos que puede producir urticaria, picor y/o piel escamosa (eccema), secreción nasal, dolor de cabeza, sibilancias o dificultad para respirar, dolor de estómago, diarrea, náuseas o vómitos e hinchazón en partes del cuerpo como labios, cara, lengua y garganta.
3. personas con diabetes
Debido a la grasa saturada presente en la carne, el consumo constante puede provocar la acumulación de colesterol LDL y aumentar la presión arterial. Por esta razón, las personas diabéticas que ya tienen riesgo de enfermedad cardiovascular deben evitarlo.
4. Antecedentes familiares de cáncer colorrectal
No se recomienda el consumo de carnes rojas por personas que ya tienen una predisposición genética al cáncer de colon. Los investigadores asocian este tipo de carne con la formación de este cáncer, aumentando las posibilidades en un 28% aproximadamente. Estate atento: si te encuentras entre algunos de estos grupos, la mejor opción es optar por el consumo de animales magros como el ciervo y el jabalí porque tienen menos grasas saturadas.
Este artículo no proporciona soluciones para problemas médicos o psicológicos. Consultar a un especialista antes de iniciar cualquier tratamiento.