La leche está presente en nuestras vidas de todas las formas posibles: la vemos en la queso, helados, mantequilla y muchos otros. De esta lista, el yogur destaca por ser un buen alimento para quienes gustan de seguir una dieta. más equilibrado, ya que los nutrientes que ofrece son complementarios en una dieta saludable. Por eso, aprende a hacer tu propio yogur natural en casa a través de una preparación sencilla y económica.
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Vea por qué consumir yogur y cuáles son sus beneficios.
Razones y beneficios de consumir el alimento
Tiene un gran valor nutricional, ya que deriva de la leche, generalmente de vaca, que contiene importantes microbióticos y nutrientes esenciales para nuestra dieta. Por lo tanto, se convierte en el alimento perfecto para nosotros.
Se compone básicamente de proteínas, vitaminas y minerales. Consigue regular el funcionamiento intestinal, ayuda a la formación de masa magra, fortalece nuestra inmunidad y también ayuda a la regulación hormonal.
Además de ser un alimento fácil de añadir a la dieta, el yogur combina con muchas otras cosas, como frutas, granolas y, sorprendentemente, incluso con algunas recetas con pasta, ya que da una mayor cremosidad
Lo que no te faltarán son motivos para consumirlo.
Aquellas personas que sean intolerantes a la lactosa no deben preocuparse, ¡ya que este preparado es completamente gratis! De esta forma, es posible que todos puedan disfrutar de todos los nutrientes que exhibe un yogur natural.
Receta de yogur natural sin lactosa
Rinde solo una porción. Si quieres aumentar las proporciones, tendrás más cantidad.
Ingredientes
- 2 litros de leche semidesnatada sin lactosa;
- 410 g de yogur desnatado sin lactosa;
- 4 cucharadas de leche en polvo sin lactosa.
Modo de preparo
- Primero, pon la leche en una cacerola y llévala a ebullición;
- Después de hervir, reserva la leche y deja que se caliente;
- Cuando esté más frío, añade la leche en polvo y el yogur desnatado, luego remueve hasta que la mezcla sea homogénea. Luego distribúyalo en frascos de vidrio con tapa;
- Déjelos reposar durante 13 horas en un lugar ventilado a temperatura ambiente;
- Después de la 1 pm, reserve el resultado en un refrigerador;
Y entonces tienes yogur Hecho en casa Disponible sin lactosa.
