Seguro que conoces el dicho de que somos lo que comemos, ¿verdad? Sepa que tiene mucho sentido, especialmente cuando hablamos del cerebro, porque la forma en que come puede mejorar o empeorar sus funciones cognitivas. En este artículo mostramos cómo sucede esto a partir de los alimentos. Luego sigue leyendo para descubrir tres buen alimento para la memoria y para el funcionamiento del cerebro como un todo.
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Alimentos x Funciones cerebrales – ¿Cuál es la relación?
Todas las funciones de nuestro organismo necesitan nutrientes para llevarse a cabo. Cada sistema del cuerpo necesita sustancias específicas para llevar a cabo sus procesos naturales. También lo es el cerebro, que forma parte del sistema nervioso central.
Además, ya hay investigaciones que vinculan la salud intestinal con las funciones cerebrales y la producción de neurotransmisores, como la serotonina (hormona responsable de la sensación de bienestar). En este sentido, conviene recordar que la salud del intestino depende, en gran medida, de lo que se ingiere a través de los alimentos.
Alimentos que favorecen una buena memoria
Es importante recalcar que la dieta debe ser balanceada, con todos los nutrientes (proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales) para mantener el equilibrio del organismo. Pero algunos órganos necesitarán algunos nutrientes más que otros.
Después de experimentar una situación nueva o al estudiar un contenido, nuestro cerebro filtra lo que quedará en la memoria y lo que se descartará. Para una buena memoria se necesitan algunos nutrientes principales, como el omega 3 y la vitamina B12, por ejemplo, y hay que saber qué comer para ingerir estos compuestos. Echa un vistazo a algunos de ellos a continuación.
- Linaza
La linaza es una semilla muy rica en omega 3, que es una grasa buena e imprescindible para la formación de la vaina de mielina, una especie de “cubierta” que envuelve las neuronas. Cuando esta cubierta no está bien formada, se daña la transmisión de información entre una neurona y otra y, en consecuencia, se daña la memoria.
- Pez
Los pescados también son ricos en omega 3, por lo que es súper válido que incluyas estos alimentos en tu alimentación. Da preferencia a pescados como el salmón, las sardinas y el atún. En cuanto al consumo, puedes prepararlos hervidos, asados, en forma de patés o a la plancha, según tu preferencia. ¡Variar la preparación es una excelente manera de incluir estos alimentos en tu rutina sin cansarte de ellos!
- frondoso
Brócoli, rúcula, espinacas, berros, menta... Todos son excelentes fuentes de vitamina K y ácido fólico, esenciales para la salud del cerebro. La vitamina K mejora la memoria, mientras que el ácido fólico trabaja junto con la vitamina B12 para formar neuronas.
