La barbacoa siempre es una buena opción para una fiesta para reunir amigos, y a la mayoría de la gente le gusta. Sin embargo, aunque vengan con fuerza las ganas de comer un rico asado, muchas veces no hay asado cerca, o si lo hay, no es posible comprar carbón, y surgen muchos obstáculos. En estos momentos, una solución es el horno barbacoa. ¡Aprende a prepararte ahora!
Lea mas: Pan de ajo: Aprende esta receta súper fácil y ponle sabor a tu parrillada del domingo
vea mas
¿Es mejor comer huevos duros para el almuerzo o la cena? Descúbrelo aquí
Conmigo-nadie-puede: Conoce la planta capaz de ahuyentar el mal de ojo
Asar al horno funciona mucho mejor cuando se tienen cortes con una capa de grasa, evitando que la carne se reseque y agregando mucho sabor. Por lo tanto, recomendamos usar bistec de solomillo o solomillo en esta receta.
Ingredientes
- 1 kg de bistec de solomillo (con grasa);
- ½ kg de salchicha barbacoa;
- ½ kg de alitas de pollo (con condimentos a tu gusto);
- Sal gruesa y especias al gusto.
Modo de preparo
- Tome la pieza de picanha y sazone la pieza con sal gruesa y los condimentos que prefiera;
- Luego coloque la salchicha en forma de “caracol”, doble las alitas de pollo, acomode toda la picanha y coloque todo en una fuente para horno grande;
- Lleva la bandeja para hornear al horno precalentado a 180º y continúa horneando a potencia alta por aproximadamente 1 hora;
- Luego, baja la temperatura del horno y deja hornear por 1 hora más, o según tu preferencia por el punto de la carne;
- Si prefieres una carne más jugosa, déjala por 2 horas. Para obtener una carne bien hecha, déjala hornear por 2 horas y 30 minutos;
- No es necesario precalentar la salchicha o envolver la bandeja para hornear en papel de aluminio para esta receta.
Haz una rica farofa para acompañar
Ingredientes
- Harina de yuca;
- 1 cebolla mediana;
- 4 dientes de ajo;
- 1 pieza de tocino;
- aceite y mantequilla;
- 1 zanahoria pequeña rallada.
Modo de preparo
- Primero, corta el tocino en cubos y reserva;
- Luego vierta un poco de aceite en una sartén muy caliente y fríalo;
- Agrega el pepperoni para freír junto al tocino;
- Una vez que ambos estén bien fritos, agregue la cebolla y el ajo picados;
- Después de que se doren, agregue la zanahoria rallada;
- Por último, agrega la cantidad de mantequilla que prefieras, pon la harina de yuca y espera a que se fría también y llegue al punto deseado.
