Desperdiciar alimentos es algo que todos debemos evitar a diario, pero aún puede suceder que una verdura comience a estropearse. En este caso, es necesario saber cuándo se puede seguir consumiendo el alimento y no correr el riesgo de poner en peligro el salud de todos.
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Ir al mercado a comprar significa que los carros estarán llenos de vegetales para una dieta balanceada. Tal vez aquí es exactamente donde radica el error. Hay que tener en cuenta, como indica el CDC (Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades), que comer verduras sin una preparación adecuada puede aumentar el riesgo de contaminación de enfermedades que normalmente se transmiten por alimentos
Higiene alimentaria y reducción de bacterias
Hay varias formas de desinfectar los alimentos para evitar la exposición a
bacterias. En primer lugar, lave las hojas verdes cuando tenga las manos limpias y elimine cualquier apariencia de lesión o anormalidad para evitar la contaminación cruzada.Aún así, incluso cuando se eliminen estas anomalías y aún queden algunas manchas marrones, ¿es necesario tirar la verdura?
Lechugas con colores marrones: ¿es necesario desechar?
La novedad puede ser algo inesperado, ya que ahora no será necesario estar tan atento para pensar en jugar aparte de la lechuga, que tiene colores marrones, lo que no quiere decir que haya problema de intoxicación. alimentar.
Las hojas de lechuga se vuelven marrones por razones menores, algo inofensivas, como magulladuras u oxidación del follaje.
Si las partes marrones son pequeñas, puede ser que la hoja haya sido sometida al químico etileno, lo que provoca que tenga este aspecto con un color diferente si se expone a alimentos que producen una especie de gas. Esto sucede cuando el alimento no está pasando por el correcto almacenamiento y es necesario evitar su eclosión.
Aunque el color diferente puede generar dudas sobre la calidad del producto, ¡ahora puede estar tranquilo! El cambio de color es algo que queda solo en apariencia y la lechuga se puede comer con normalidad.
Sin embargo, hay que prestar atención, porque si este cambio de color va acompañado de un cambio en la textura, que se convierte en baboso y húmedo, con olor desagradable y mal aspecto, debe desecharlo, como la lechuga no debe consumado.
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