Si quieres preparar un almuerzo especial, pero no tienes idea de que hacer, que tal si preparas uno costillas en la olla a presión ¿Qué se rompe tan suave? ¡Seguro que a tu familia y amigos les encantará! Y lo mejor: solo necesitas unos pocos ingredientes, es decir, es una preparación rápida, económica y sabrosa. ¡Verificar!
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Receta práctica de costillas en la olla a presión sin agua
Esta receta no lleva agua, ya que las costillas se cuecen en su propia grasa. Por lo tanto, solo necesitarás tres ingredientes. Hay dos formas de prepararlo, así que siéntete libre de elegir la mejor para ti.
Solo te tomará 10 minutos preparar la costilla, y el tiempo de cocción es de entre 40 y 50 minutos. El rendimiento es de hasta seis raciones, por lo que puedes adaptar la cantidad de ingredientes según el número de comensales. Sin más preámbulos, echa un vistazo a la receta paso a paso.
Primer método de preparación – Ingredientes
- 1 kg de costillas enteras;
- 1 cebolla cortada en trozos muy pequeños;
- 2 tabletas de caldo de costilla.
Segundo método de preparación – Ingredientes
- 1 kg de costillas enteras;
- 1 cebolla cortada en trozos muy pequeños;
- 2 salchichas toscanas sin piel.
Paso a paso
- Primero, elige una de las dos listas de ingredientes. Una vez hecho esto, coloque todos los artículos en la olla a presión.
- Cubra la sartén y encienda a fuego medio.
- Después de presionar, déjalo a fuego lento y espera a que se cocine durante unos 40 a 50 minutos.
- Remueve la sartén de vez en cuando, ¡pero no la abras! Simplemente levante la sartén y muévala con mucho cuidado.
- ¡Finalmente, solo sirve y prueba esta maravillosa costilla!
Consejos
Si desea aumentar aún más el sabor, una opción es agregar condimentos como el ajo y la pimienta negra. Además, otro tip muy interesante es partir una cebolla mediana como si fueran pétalos y colocarla en el fondo de la olla express para formar una especie de cama para las costillas.
La receta que recomendamos no utiliza agua, por lo que el sabor queda muy concentrado. No obstante, si el trozo de costillar que tienes en casa es más magro, añade una taza de agua al cocinar.
