El nombre "ultraprocesado” puede causar a algunas personas un ligero asombro. Si la comida procesada es algo que hay que evitar, ¿te imaginas la comida ultraprocesada? Pero eso no es lo que muchos brasileños siguen estrictamente. Los alimentos procesados están en la mesa de muchas personas en este momento.
Las elecciones pueden no ser tan saludables como pensamos. ¿Quién diría, por ejemplo, que la barra de proteína no es tan saludable como imaginamos? El alimento tiene pocas ventajas, altos niveles de industrialización y composiciones azucaradas. Así lo explicó Isaac Nunes, nutricionista deportivo de la clínica Saúde Imediata de Brasilia.
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Lo ideal es comer tantos alimentos naturales como puedas, sin añadir alimentos procesados. El tiempo puede mostrar el daño que puede causar la industrialización.
“Estos alimentos se producen en varias etapas de procesamiento y contienen sustancias sintetizadas en laboratorios. No es posible reducir estos ingredientes en casa”, dijo la nutricionista.
Alimentos ultraprocesados que se consumen a diario
barras de proteína
Estos se combinan con una dieta. saludable. Por lo general, la persona lo lleva en su bolso si tiene hambre. Sin embargo, lo que muchos no saben es que la barra no solo tiene proteína. Se utilizan otras composiciones que pueden afectar a la salud en el futuro. Según el nutricionista, la diferencia es solo la cantidad de proteína.
Cereales
¿Desayuno de cereales? La sensación es que la comida está siendo lo más saludable posible cuando se mezcla con leche. Sin embargo, Nunes afirma que estos alimentos son ultraprocesados y contienen altas cantidades de azúcar.
yogures
Los yogures se utilizan para el desayuno o para la merienda. Pueden contener dosis de edulcorantes, bebidas alcohólicas y otros aditivos. La cuestión es que estos alimentos se pueden cambiar por la versión natural.
leche vegetal
Es una opción láctea para quienes tienen intolerancia a algún tipo de alimento. Algunas marcas pueden agregar otros ingredientes a la leche para que la bebida dure más tiempo, lo que hace que la comida sea menos saludable.
panes
Los panes ultraprocesados son aquellos con grasa vegetal hidrogenada, suero, almidón y otros ingredientes. Los panes de panadería no suelen ser ultraprocesados, pero es necesario tener cuidado al consumir productos envasados. Lo ideal es prestar siempre atención a las etiquetas y los ingredientes compuestos.
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