A todo el mundo le gusta un pan calentito recién salido del horno, ¿verdad? Así que aquí hay uno receta facil de pan casero para que hagas en casa y disfrutes de tu pan suave, liviano y esponjoso!
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Ingredientes
- 2 vasos de leche tibia;
- 2 huevos;
- 50 g de levadura fresca;
- 1/2 vaso de aceite;
- 1 taza (té) de azúcar;
- 1 kg de harina de trigo sin levadura;
- 1/2 cuchara (sopa) de sal.
Modo de preparo
- En una licuadora, agregue los ingredientes, excepto la sal y la harina, y bata hasta que quede suave;
- Luego poner el líquido en un bol, agregar la mitad de la harina y revolver (separar una taza de harina y agregar el resto a la masa junto con la sal);
- Encienda su horno a fuego lento por unos minutos y apáguelo (este paso es importante para que el pan suba cuando reposa);
- Enharina una superficie y ajusta la masa hasta que se desprenda de tus manos;
- Luego, separe la masa en dos partes y ábrala con un rodillo, poniendo nuevamente harina en la superficie;
- Como último recurso, si sientes la necesidad, agrega poco a poco el resto de la harina. Esto hará que el pan sea más liviano y esponjoso;
- Engrasa el molde y coloca la masa moldeada en la forma que prefieras;
- Coloca la masa en el horno precalentado y déjala reposar de 20 a 30 minutos.
- Aunque la masa no haya subido pasado este tiempo, enciende el horno a temperatura media (180º C) y hornea durante unos 30 a 40 minutos.
En el momento en que sientas el olor a pan horneado, aumenta un poco la llama del fuego para que la corteza se oscurezca. Así que dDeje que se enfríe dentro o fuera del horno y luego retire el pan que debe ser ligero, aireado y fragante.
