Uno de los platos que siempre acaba sobrando del almuerzo del día anterior es el arroz. Siempre queda esa porción para guardar e intentar disfrutar al día siguiente. Solo que el mismo arroz no es tan sabroso. Pero, ¿sabías que con algunos condimentos y mucha creatividad es posible darle una nueva cara a la comida y hacerla tan deliciosa como antes? ¡Hemos preparado una receta para que disfrutes de la mejor manera tu arroz "rancio"!
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¿Hay una cantidad adecuada para preparar el arroz?
Bueno, para que tu arroz no se quede para el día siguiente, necesitas calcular correctamente las personas que harán la comida. Si el arroz es el acompañamiento de cualquier plato, se estima que las personas comen unos 90g del grano, el equivalente a ¼ de taza.
Si no tienes un medidor, solo usa tus manos. ¼ es más o menos un puño. Así, por cada invitado, añade una mano. Se puede poner un poco más por si alguien quiere repetir.
Si aún usando las puntas te sobran, puedes optar por congelarlas. Es muy práctico. Basta con buscar una bolsa de plástico apta para congelar y poner la porción de arroz, quitarle el aire, cerrar la bolsa y ¡listo! Se puede congelar durante tres meses.
Recetas para reutilizar tu arroz
¿Guardaste el arroz y quieres disfrutarlo de una manera diferente? ¡Es muy sencillo! El primer paso es la creatividad y mucho picante. Su arroz será agradable y sabrá como nuevo. Mira la receta:
arroz con peperoni
- 800 g de harina de trigo;
- 2 tazas de arroz cocido;
- 2 huevos;
- 100 ml de aceite;
- Aproximadamente 250 ml de leche tibia;
- 1 cucharada de azúcar;
- 1 cucharada de sal;
- 1 salchicha de pepperoni ahumada finamente picada;
- 200 g de requesón picado;
- 1 1/2 sobres de levadura seca.
Modo de preparo
Con la excepción de la salchicha y la harina, bata todos los ingredientes en una licuadora. Luego añádelos todos en un bol, incluido el queso y la harina de trigo. Poner la harina poco a poco hasta formar una masa. Cuando tenga el doble de tamaño, colócalo en un molde para pan engrasado. Llevar al horno hasta dorar y servir!