A todo brasileño le gusta un plátano frito. Después de todo, se pueden usar en farofas, pasteles y, en algunas regiones, incluso como acompañamiento del caruru. Además, se pueden consumir individualmente como aperitivos, especialmente en bares. Si quieres aprender a hacer ganancia para servir en casa, estad atentos al paso a paso a continuación.
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Antes de seguir los pasos de la receta, es interesante entender que va bien con esta temporada de invierno. Al fin y al cabo, es un aperitivo caliente y dulce, pero requiere cierto cuidado a la hora de prepararlo. Esto se debe a que es un platillo que utiliza aceite caliente para que los plátanos lleguen al punto deseado. Con eso en mente, es hora de separar los ingredientes.
Ingredientes necesarios
Para hacer este plato necesitarás pocos ingredientes, pero no olvides invertir en productos de calidad. Son ellos:
- 5 huevos;
- 8 plátanos enanos;
- Aceite para freír;
- 300 gramos de harina de trigo;
- 250 gramos de pan rallado.
Preparación
Con los elementos reunidos, lo primero que tendrás que hacer es batir los huevos y reservarlos en un recipiente. Luego, pela los plátanos y quita toda la pelusa de tu cuerpo. Luego córtalos en trozos pequeños, entre 2 y 3 partes. Si lo prefieres, puedes cortarlos horizontalmente y consumir trozos más grandes.
Después de trocear los plátanos, pasarlos por la harina de trigo y luego por los huevos batidos. Por fin ha llegado el momento más peligroso, que es el momento de freírlos. Para ello, calienta una sartén con aceite a fuego lento. Si lo prefieres, puedes hacer esto mientras preparas los plátanos, para que estén listos tan pronto como estén.
Cuando estén doradas, es el momento de sacarlas del aceite. Para hacer esto, use una espumadera y colóquelos en un plato forrado con una toalla de papel. Y listo, ya puedes servir tus plátanos.