La vitamina B12 es esencial para el desarrollo de las funciones del sistema nervioso, para el metabolismo de proteinas y carbohidratos, haciendo que la disposición física y mental sea plenamente utilizada y placentera. Además vitamina b12 tiene muchas otras funciones, así que descubre ahora cuál es su importancia.
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El consumo de vitaminas es esencial para el cuerpo humano. Al fin y al cabo, son elementos nutritivos que aseguran el buen funcionamiento del metabolismo y el crecimiento. Nuestro cuerpo no produce vitaminas, por lo que es necesario que sean ingeridas, aunque sea en pequeñas cantidades.
Carly Minsky es una periodista inglesa de 33 años. Durante su proceso de formación y en el mercado laboral, padecía un cansancio extremo, en el que muchas veces no podía ni caminar. Todo esto empezó a suceder cuando decidió hacerse vegetariana, restringiendo todo tipo de carne. Sin embargo, también son necesarios para el funcionamiento del organismo, ya que estos alimentos llevan muchas vitaminas y nutrientes.
Carly se sentía extremadamente cansada, aumentó de peso y no podía ponerse de pie. Después de mucho tiempo, fue al médico, se hizo varias pruebas y descubrió que los niveles de vitamina B12 estaban muy bajos debido a su dieta. La periodista se mostró incrédula, pues desconocía la importancia de la proteína animal.
El cuerpo no es capaz de producir vitamina B12, por lo que la ingesta de productos animales y lácteos es tan importante para la supervivencia humana.
¿Dónde encontrar la vitamina B12?
- carne de res;
- Huevos;
- Pez;
- leches;
- quesos
cantidad necesaria
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) la cantidad recomendada de vitamina B12 para el consumo diario es, en promedio, de 2,4 mcg.
Síntomas de la deficiencia de vitamina B12
- Fatiga;
- Debilidad;
- calambre;
- Depresión;
- falla de memoria;
- déficits motores;
- Anemia.
