Desafortunadamente, el desnutrición es un problema muy grave que afecta a miles de personas en todo el mundo, ya sea que vivan en países desarrollados o subdesarrollados. La desnutrición puede deberse a dos factores: a dieta pobre O el falta de comida.
LA dieta pobre Ocurre con personas que basan su dieta únicamente en carbohidratos y grasas, y esta dieta es muy baja en frutas, verduras y proteínas como la carne. Que dieta pobre mata el hambre, pero no aporta los elementos esenciales, como vitaminas y minerales, necesarios para el buen funcionamiento del organismo.
Comer alimentos en cantidades inferiores a las necesarias hace que el cuerpo use sus reservas de grasa para mantener el metabolismo del cuerpo, lo que lleva a desnutrición.
El bajo consumo de nutrientes esenciales para la vida, como vitaminas y minerales, puede provocar la aparición de numerosas enfermedades, como raquitismo, escorbuto, dolores de cabeza, osteoporosis, ceguera nocturna y otras. desnutrición es una de las principales causas de muerte infantil en algunos países.
Entre los factores que agravan el problema de desnutrición, podemos mencionar algunos como:
- incremento de la población;
- mala distribución de los ingresos;
- sistemas precarios de distribución de alimentos;
- desastres naturales;
- bajo nivel educativo;
- falta de agua y áreas disponibles para la agricultura.
Por Paula Louredo
Licenciada en Biología
