Un estudio publicado en la revista científica Nature Food señala que la El patrón alimentario brasileño es uno de los peores del mundo. Esto se debe en gran parte al mayor consumo de alimentos industrializados y ultraprocesados y al alza en los precios de los alimentos.
Este tipo de alimentación desequilibrada contribuye a la incidencia de diversas enfermedades, como hipertensión arterial, diabetes, obesidad, aumento del colesterol, entre otras.
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In natura x alimentos ultraprocesados
Los alimentos frescos o mínimamente procesados, como frutas y verduras, son los que se encuentran en la naturaleza. Los alimentos ultraprocesados, por otro lado, tienen muchos cambios en sus composiciones originales, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades.
Los alimentos ultraprocesados son ricos en sal, azúcar, grasas, conservantes, saborizantes y potenciadores del sabor. Sin embargo, no son tan beneficiosos y saludables.
La presencia de alimentos ultraprocesados en una rutina dietética corrobora con un mal patrón alimentario.
La combinación correcta de alimentos
Para una dieta equilibrada, es fundamental realizar la combinación adecuada de alimentos. Esto significa que se debe evitar tanto el exceso como la falta de nutrientes.
Además, es importante recordar que una dieta saludable no debe consistir solo en frutas y verduras, sino que también debe respetar las necesidades nutricionales del cuerpo.
Otro aspecto importante de una dieta saludable es la correcta hidratación, respetando la cantidad de líquido necesaria para cada grupo de edad.
¿Cómo mejorar el patrón alimentario brasileño?
Para mejorar el patrón dietético brasileño, es necesario invertir en alimentos frescos o mínimamente procesados, reduciendo el consumo de alimentos ultraprocesados.
Es importante recordar que una dieta saludable no tiene por qué ser costosa, sino asequible y traer beneficios al organismo, además de ser placentera y deliciosa.
Además, es fundamental hidratarse correctamente y hacer la combinación adecuada de alimentos.
Es importante recordar que una dieta saludable debe respetar las necesidades nutricionales del organismo y ser de buena calidad. Con estas sencillas medidas, es posible mejorar la salud y la calidad de vida de la población brasileña.
