El té es una de las bebidas más populares en todo el mundo. Aunque para algunos la preparación del té no es importante, para otros este momento es casi como un ritual. En este sentido, la yerba mate es uno de los tés más amados y apreciados por quienes son fanáticos de este tipo de bebida.
si tu quieres saber como preparar te de yerba mate solo sigue leyendo este artículo.
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Conoce más sobre la yerba mate y cómo prepararla
Según Backpacker: South America, la bebida de yerba mate es un tipo de té elaborado con las hojas secas de la yerba mate (también conocida como “cimarrón” o “chimarro”). Según Katherine Zeratsky, RD, la yerba mate contiene cafeína y se puede consumir tanto fría como caliente.
La bebida conocida por su color ámbar verdoso con aroma terroso ha sido consumida por miles de personas durante más de 5.000 años. Según Healthline, la bebida tradicional sudamericana es elogiada por combinar “el poder del café, los beneficios para la salud del té y la alegría del chocolate” en una sola porción. Además, se dice que la yerba mate estimula el metabolismo y tiene propiedades antioxidantes aún mayores que el té verde.
¿Cómo preparar el té?
Antes de comenzar a preparar el té, es necesario preparar el ambiente y conocer las temperaturas ideales para todas las etapas. De esa forma, necesitas separar 14 gramos de hierba por cada litro de agua. Además, es importante prestar atención a la temperatura del agua, que debe ser de 90ºC.
Cuando el agua esté hirviendo, debes colocar la parte separada de la planta y dejarla en infusión durante unos 5 minutos. Después de eso, solo cuela el té y listo. Vale la pena recordar que la yerba mate regular se usa generalmente para preparar chimarrão, mientras que la yerba mate tostada se usa para preparar té infusionado.