¿Sabes cuando tienes antojo de algo dulce? Entonces, la idea de esta receta es hacer un brigadeiro sin leche condensada, porque además de ser una receta súper sencilla, es rápida, justo para estos momentos. Antes de comenzar, hay información importante que debe saber sobre este receta de Brigadeiro.
Como no lleva leche condensada, tiene una consistencia más cremosa, es decir, está hecha para comer con cuchara y no como la tradicional que le podemos dar forma. Una vez listo, déjalo en una olla guardada y nunca más tendrás ganas de comer un dulce en casa.
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Mira el paso a paso de la receta e intenta hacerla en casa. Presta atención a los detalles y, si es necesario, anota todos los procesos, para que puedas reproducirlos cuando quieras.
El primer paso es separar y colocar los ingredientes en la secuencia correcta. Seguro que los tienes todos en casa.
Necesitará:
- 1 vaso de leche entera, o del tipo que consume con frecuencia;
- 4 cucharadas de chocolate en polvo de tu marca favorita. Si lo prefieres, también puedes usar cacao en polvo o chocolate en polvo;
- 2 cucharadas de margarina de cualquier marca;
- 3 cucharadas de azúcar del tipo que uses (preferiblemente cristal).
Modo de preparo
Para esta receta, debe usar una sartén con un fondo y paredes gruesas. El primer paso es añadir la margarina con el azúcar y el chocolate en polvo. Mezcle bien y espere hasta que la grasa se derrita. Luego pon la leche y en ese momento es importante que revuelvas constantemente.
Mantén la mezcla a fuego lento y con ayuda de una cuchara de madera remueve hasta llegar al punto que desees. El brigadeiro cambiará su consistencia, haciéndose cada vez más cremoso. ¡Se inteligente! Un consejo para ver si ya está en el punto correcto es ver si puedes ver fácilmente el fondo de la sartén.
Al llegar al punto deseado, retira la mezcla del fuego y viértela en un recipiente de cerámica. Después de que se enfríe un poco, llévalo a la heladera y déjalo ahí por lo menos 1 hora.