Las frutas contienen vitaminas, minerales y compuestos bioactivos esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Además, tienen un carbohidrato llamado fructosa, que es su azúcar. En este sentido, una pregunta común es si la fructosa es mala para la salud, pero depende de la cantidad ingerida. Vea la explicación ahora.
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Composición de frutas
En primer lugar, es importante señalar que la composición de las frutas, como se mencionó inicialmente, tiene vitaminas, minerales, fibras, compuestos antioxidantes y antiinflamatorios de suma importancia para nuestro organismo, ya que previenen y combaten enfermedades
Además de estos componentes, las frutas también tienen hidratos de carbono, que son nutrientes encargados de proporcionar energía a nuestras células, y por eso también son importantes.
El carbohidrato presente en las frutas y que el cuerpo absorbe es la fructosa, conocida popularmente como azúcar de frutas. Sin embargo, la cantidad de fructosa varía mucho de un alimento a otro. El aguacate, por ejemplo, tiene poca fructosa, mientras que el plátano tiene una cantidad mayor.
Después de todo, ¿la fructosa es mala para la salud?
Primero, sepa que la fructosa es el carbohidrato con mayor capacidad para endulzar los alimentos. Ella es más dulce que la glucosa misma. Por ello, su uso es muy común en la industria alimentaria, con el fin de abaratar el coste de producción.
En este sentido, en los productos industrializados se utilizan grandes cantidades de fructosa, en concentraciones muy superiores a las que comúnmente se encuentran en las frutas. Por lo tanto, la fructosa puede causar daños a la salud, como enfermedades hepáticas y obesidad, cuando se consume en cantidades excesivas.
Si consumes unas tres frutas al día, que es la recomendación general para una dieta saludable, la concentración de fructosa presente en estos alimentos no te provocará ninguna enfermedad.
Por otro lado, si tienes la costumbre de consumir helados, dulces industrializados, bebidas azucaradas y similares, es posible que tengas problemas desencadenados. no solo por el exceso de fructosa, sino también por otros componentes de estos alimentos nocivos para la salud, como las grasas vegetales y los aditivos productos quimicos
No dejes de consumir frutas por la fructosa
Ahora has visto que la fructosa solo es dañina si su consumo es excesivo. Por eso, asegúrate de consumir frutas por temor a ese azúcar, ya que son alimentos naturales, fuentes de diversos nutrientes y deben formar parte de la dieta diaria.
De todos modos, evita los alimentos industrializados, especialmente aquellos con una larga lista de ingredientes, porque estos son perjudiciales para la salud y no deben consumirse con frecuencia.
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