El mejor momento para tomar café puede variar de persona a persona, según los ritmos circadianos individuales y las preferencias personales.
Sin embargo, los resultados de algunas investigaciones realizadas por expertos en metabolismo pueden cambiar su forma de pensar sobre el tema.
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¿Cuál es el mejor momento para tomar café?
El café contiene una sustancia estimulante llamada cafeína, que puede interferir con el sueño si se consume en exceso o demasiado tarde en el día.
Por ello, generalmente se recomienda evitar el consumo de café unas horas antes de acostarse, para asegurar una buena calidad de sueño. dormir.
Exactamente por esta razón, un enfoque común es tomar café por la mañana, justo después de levantarse.
Esto se debe a que, en ese momento, los niveles de cortisol (una hormona que ayuda a despertar y aumentar la energía) son naturalmente más altos, lo que puede potenciar los efectos estimulantes del café.
Nuevos descubrimientos
Algunas investigaciones recientes sugieren que el mejor momento para tomar café puede ser más tarde, cuando los niveles de cortisol comienzan a disminuir. Esto ocurre aproximadamente una o dos horas después de despertarse, en promedio.
Es importante resaltar que las preferencias individuales y hábitos hay que tener en cuenta el sueño.
Algunos son más sensibles a la cafeína que otros y es posible que deban evitar tomar café después del mediodía, mientras que otros pueden tolerar el consumo de café por la tarde sin interrumpir el sueño.
La temperatura del café también importa
La temperatura ideal para servir el café oscila generalmente entre los 65°C y los 85°C.
Este rango de temperatura permite disfrutar del café sin causar quemaduras en la boca y al mismo tiempo mantenerlo lo suficientemente caliente para disfrutarlo.
Por otro lado, la temperatura a la que lo prepares también es importante. La mayoría de los expertos recomiendan una temperatura del agua entre 90°C y 96°C para una perfecta extracción de los sabores de los frijoles.
El agua demasiado fría puede resultar en una extracción insuficiente, mientras que el agua demasiado caliente puede provocar una extracción excesiva, lo que resulta en un sabor amargo.
Es recomendable calentar la taza o taza antes de servir. Esto ayuda a mantener la temperatura por más tiempo, especialmente si te gusta tomarlo lentamente.
