O pudín es uno de postres más adorado y amado por las familias brasileñas. Aunque es una receta súper rica, a veces la gente deja de prepararla porque no tiene mucho tiempo. Si has pasado por esto, aprende a hacer lo budín de leche en olla a presión y optimiza tu tiempo.
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Aprende a hacer budín de leche en la olla a presión
Una forma muy sencilla de preparar uno de los postres más deliciosos, el pudín de leche, es hacerlo en la olla a presión. Aunque es un método más rápido y efectivo, no deja nada que desear en cuanto a sabor. Así que no te preocupes y aprende a hacer budín de leche en la olla a presión.
Ingredientes:
Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de azúcar;
- 1 caja de leche condensada;
- 1 lata de leche;
- 2 huevos;
- ½ taza de agua.
Modo de preparo:
El primer paso de esta receta es derretir el azúcar en la sartén. Para ello, basta con poner el azúcar y el agua en una sartén y calentar hasta que se caramelice. Después de eso, debes ponerlo en un molde y extenderlo por los lados.
En una licuadora, agrega la leche condensada, la leche y los huevos y deja batir todo por unos 3 minutos o hasta que la masa sea bastante homogénea. Después de eso, debes transferir la mezcla a la forma con azúcar derretida y cubrir con papel de aluminio. Recuerda dejar el papel con la cara brillante hacia adentro.
De esta forma, coge la olla a presión, coloca dentro el molde de budín y llénalo con 3 dedos de agua para cocer al baño maría. Enciende el fuego bajo y después de obtener la presión, cuenta 6 minutos y apaga. Pasado ese tiempo, debes apagar la estufa y dejar el molde en la heladera por 2 horas o hasta que tome consistencia, solo después de eso podrás desmoldarlo.
