El pasado viernes 19, las autoridades sanitarias de Estados Unidos identificaron un caso atípico de enfermedad de las vacas locas en una vaca de carne en un matadero ubicado en el estado de Carolina del Sur.
En un comunicado, el Departamento de Agricultura de EE. UU. dijo que el animal en cuestión nunca estuvo destinado al consumo humano. y en ningún momento representó un riesgo para el suministro de alimentos o la salud pública en los Estados Unidos. Unido. Esta pronta detección y actuación por parte de las autoridades tienen como objetivo garantizar la inocuidad de los alimentos y proteger la salud de la población.
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Según la agencia, Estados Unidos tiene un "estado de riesgo insignificante" con respecto a la encefalopatía. enfermedad espongiforme bovina (BSE), conocida como “enfermedad de las vacas locas”, como se denomina oficialmente a la enfermedad neurológico. La agencia también afirmó que no espera ningún impacto comercial de este descubrimiento.
Detectan caso atípico de enfermedad de las vacas locas en EE.UU.
La condición está asociada con la forma humana fatal de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob si los humanos consumen carne contaminada. La variante atípica de la EEB ocurre esporádicamente en bovinos de mayor edad, sin una relación directa con la alimentación con harina de carne y huesos de animales infectados, como ocurre en la forma clásica de enfermedad.
Es correcto afirmar que esta es la séptima vez que se detecta la encefalopatía espongiforme bovina (BSE) en los Estados Unidos. Estados Unidos durante los últimos 20 años, siendo la mayoría de estos casos la forma atípica de la enfermedad, con la excepción de uno caso.
Las autoridades señalan que, históricamente, casos previos de EEB en varios países, como Estados Unidos, Canadá, Israel, Europa y Japón, han provocado interrupciones en el comercio mundial de alimentos, con impactos económicos significativos del orden de miles de millones de dólares. dólares
Incluso con el nuevo descubrimiento de la enfermedad, confían en que no alterará el estatus de riesgo insignificante de Estados Unidos con respecto al comercio.
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