Un alimento adulterado es aquel en que la elaboración implica acciones con la intención de modificarlo, sin cambiar su apariencia. Además, también se considera adulteración de alimentos la inclusión de sustancias extrañas en su composición.
Esta práctica es bastante común en Brasil, por lo que en el artículo de hoy vamos a poner a disposición algunos alimentos que se caracterizan por ser los más adulterados del país.
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Alimentos más adulterados en Brasil
Los productos más adulterados son los que más consumen los brasileños, ahora vea una lista de algunos de estos productos:
1. Café
El café es la bebida más consumida en Brasil y también una de las más modificadas. Algunas marcas se caracterizan por mezclar cereales en polvo con cebada, centeno y maíz. En algunos casos -más preocupante-, algunas empresas no hacen la separación adecuada, lo que provoca que el consumidor tome café con corteza y ramas de la cosecha.
2. Jugo de manzana
Los jugos de manzana que se venden en cajas o botellas suelen contener jarabe de maíz, edulcorante sintético y arsénico en su composición. Este tipo de compuestos pueden ser nocivos para la salud, por lo que es fundamental que tengas mucho cuidado a la hora de elegir las bebidas que vas a consumir.
3. Azafrán
El azafrán es una de las especias más caras del mundo y por lo tanto está muy alterado. A su composición se le añade almidón, colorante amarillo y gelatina.
4. Leche
Algunos elementos (sosa cáustica, proteína de leche, suero) se pueden agregar a la leche natural en diferentes etapas de producción, provocando así adulteraciones que pueden suponer graves riesgos para la salud de consumidores
5. Jugo de naranja
Al igual que el jugo de manzana en cajas, debe conocer la composición de los jugos de naranja que se venden en cajas o botellas. Algunas empresas agregan algunos otros jugos para complementar el jugo, además de agregar extracto de flor de caléndula y extracto de pimentón en su composición.
6. Miel
La miel que se vende en los mercados suele sufrir alguna adulteración. Se mezclan con fructosa, glucosa, almidón de maíz, saborizante. Siendo así,
una bomba de azúcar.
7. Aceite
El aceite de oliva es uno de los productos más adulterados del país, por lo que es muy importante que revises sus ingredientes. Debe ser esencialmente virgen extra, sin aceite añadido.