A Organización Mundial de la Salud (OMS) ha revisado sus directrices con respecto a la uso de edulcorantes y lanzó nuevas recomendaciones. Según la OMS, ya no se recomienda el uso de edulcorantes como sacarina, sucralosa, stevia, aspartamo. y otros, como estrategia para el control de peso o para reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles transmisible.
Esta nueva recomendación de la OMS se basa en una revisión sistemática de la evidencia disponible. Los resultados indican que el uso de edulcorantes no proporciona beneficios significativos a largo plazo en la reducción de la grasa corporal en adultos o niños. Por lo tanto, la OMS ya no recomienda el uso de edulcorantes para estos fines.
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La OMS reveló que los resultados de la revisión sistemática indican posibles efectos indeseables del uso prolongado de edulcorantes. Entre estos efectos se encuentran el aumento del riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y mortalidad en adultos.
Durante la investigación, la institución señaló que la sustitución del azúcar por el edulcorante puede no ser tan ventajosa a largo plazo.
En cambio, la organización sugiere que las personas consideren otros enfoques para reducir el consumo de azúcar, cómo optar por frutas y alimentos naturalmente dulces, así como también cómo elegir alimentos y bebidas sin azúcar añadido azúcar.
También según la encuesta de la OMS, la recomendación de evitar el uso de edulcorantes no es aplicable a higiene y cuidado personal, pero está destinado a todos, a excepción de las personas con tendencia a diabetes.
Anvisa estudia la nueva recomendación en Brasil
En un comunicado, la Anvisa (Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria) destacó que el estudio de la OMS no tiene como objetivo revisar el perfil de seguridad de los edulcorantes sin azúcar. La recomendación se considera condicional, ya que se necesita más información sobre las consecuencias y beneficios de su uso.
Para Anvisa, los países deben comenzar a discutir la efectividad del producto de manera particular y considerar el consumo del edulcorante en el territorio local.
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