Según una encuesta reciente publicada por la revista científica Nature Food, la dieta de los brasileños se encuentra entre las peores del mundo. Esto es consecuencia de los cambios en los hábitos alimentarios ocurridos en el país en las últimas décadas.
De esta forma enumeramos 4 Consejos para crear una dieta más equilibrada. y alimentación saludable.
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Valiosos consejos para mejorar la calidad de vida
Si somos lo que comemos, debemos prestar más atención a lo que estamos ingiriendo:
La caída actual de los brasileños en el ranking mundial de calidad alimentaria es consecuencia directa del cambio en la dieta tradicional. Hay un aumento en la sustitución del viejo arroz por frijoles debido a productos más prácticos como los productos ultraprocesados.
Por eso, revisa algunos consejos que tienen como objetivo restablecer una alimentación saludable para la población del país.
Reducir el consumo de sodio y azúcar.
Un rasgo característico de la cocina brasileña es la presencia de mucho sabor debido al uso de especias y edulcorantes, incluidos la sal y el azúcar.
Sin embargo, el consumo de sodio y azúcar de los brasileños está entre los más altos del mundo, el doble de lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Este consumo excesivo puede desencadenar una serie de enfermedades como diabetes e hipertensión, comunes en Brasil. Por lo tanto, para crear una dieta más saludable, es fundamental reducir la cantidad de sodio y azúcar añadidos en los alimentos.
Reducir los ultraprocesados
Los alimentos ultraprocesados son considerados los peores de su tipo, precisamente por su asociación con diversos problemas de salud.
Esto se debe a que tienen altos niveles de sodio, grasa y almidón refinado, además de aditivos sintéticos, siendo bajos en fibra, vitaminas y minerales.
Así, están fuertemente asociados con problemas de salud como la obesidad, problemas cardiovasculares, depresión e incluso algunos tipos de cáncer. Por ello, siempre que sea posible, prioriza el consumo de alimentos naturales o mínimamente procesados.
Busca una dieta balanceada
Una dieta saludable es sinónimo de equilibrio. Es decir, es importante comer elementos de todos los grupos de alimentos, como carbohidratos, proteínas, grasas y vitaminas.
Al mismo tiempo, también es necesario crear dietas que se complementen, como el arroz y los frijoles, que son 2 fuentes complementarias de aminoácidos esenciales.
Aumentar el consumo de agua
Por último, el consumo de agua es un gran aliado para mantener la salud del organismo. Este elemento constituye el 70% del cuerpo humano y la mayor parte de los alimentos consumidos.
Por lo tanto, la ingesta insuficiente de agua puede causar serios problemas a la salud humana.
Además, puede afectar el desempeño de los más diversos sistemas, incluido el sistema gastrointestinal, encargado de absorber los nutrientes, y el sistema inmunológico, encargado de mantener la salud.