El consumo de sal está acortando la vida humana y provocando riesgos irreversibles para la salud. El nuevo informe de OMS (Organización Mundial de la Salud) indica la necesidad de una reducción necesaria para 2025. De lo contrario, las respuestas serán drásticas y sufriremos daños terribles.
La recomendación de consumo diario es no superar las cinco gamas, el equivalente a una cucharada de sal diaria. Se encontró que la ingesta, en promedio, era el doble de lo indicado por la OMS, con 10,8 gramos de ingesta diaria en todo el mundo. Con la disminución del consumo, se salvarán alrededor de siete millones de vidas para 2030, según indica la OMS.
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El informe publicado garantiza que lo ideal sería reducir el consumo de sodio en un 30%, con fecha límite para 2025. Si esto no ocurre, las muertes drásticas y sin alternativas de reparación sanitaria serán normales, como orienta la OMS.
El consumo de sal preocupa a la OMS
La sal es parte del consumo humano y no está prohibida, pero las altas cantidades del condimento pueden causar daños a la salud, cuando consumido en exceso, aumentando la posibilidad de accidente cerebrovascular (Accidente Vascular Cerebral), muerte prematura y enfermedades cardiovascular.
La OMS indica que los líderes políticos de todo el mundo pueden aplicar medidas para reducir el consumo de sodio. De los países participantes de la OMS, solo el 5% añade alertas de consumo de sal: Uruguay, España, Brasil, Chile, Lituania, Malasia, República Checa, México y Arabia Saudita. Es decir, solo el 26% de la población mundial es consciente de su ingesta de sodio.
reduciendo el consumo
La OMS alertó sobre las compras que se realizan, y que no tienen que ver directamente con el sodio. Ellos son alimentos que pueden contener altos niveles de sal, como los alimentos procesados, por lo que es necesario establecer una dieta saludable como norma básica.
La indicación de la OMS es garantizar que los niveles de sodio puedan aparecer en el empaque del producto y trabajar con anuncios sobre la necesidad de reducir la sal.
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