Un hombre de Nueva Jersey, Estados Unidos, enfrenta una nueva realidad tras ser mordido por una especie invasora de tic, la estrella tic.
Ahora, ha desarrollado una alergia a la carne roja, por lo que no puede consumir ningún producto. carne de res, cerdo o productos lácteos, ya que está sujeto a experimentar una reacción alérgica grave. Esta circunstancia inesperada le llevó a adoptar una dieta vegetariana involuntariamente
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Esta semana en Brasil, tres personas perdieron la vida por la garrapata estrella. Entre los fallecidos se encuentran una mujer de 28 años, así como una pareja formada por un dentista de 36 años y un empresario de 42 años. Todos sucumbieron a la fiebre maculosa de las Montañas Rocosas, una enfermedad infecciosa transmitida por la garrapata estrella (Amblyomma cajennense), portadora de la bacteria Rickettsia rickettsii o Rickettsia parkeri.
Más información sobre el caso
Craig Smith, de 62 años, compartió su experiencia con bastante tristeza y dijo que su vida había dado un giro significativo.
Ha expresado su renuencia a convertirse en vegetariano debido a su alergia a la carne roja, y describe cómo este cambio ha afectado su forma de ver la comida.
Según él, la comida ahora representa un desafío y una fuente de frustración. La situación transformó por completo su relación con la comida.
La garrapata estrella causó alergia a la carne
Se enfrenta a los retos del síndrome de Down chica alfa, una afección alérgica grave que lo hace vulnerable a una reacción inmunitaria peligrosa cuando se expone a una molécula de azúcar específica que se encuentra en la carne. O Institutos Nacionales de Salud identifica esta molécula como galactosa-alfa-1,3-galactosa.
el sindrome de chica alfa, una condición insidiosa, ha mostrado un aumento significativo de diagnósticos en los Estados Unidos, habiendo crecido sin control entre 2011 y 2018. Esta condición es transmitida por la saliva de la garrapata estrella solitaria, una especie invasora de parásito que se alimenta de sangre.
Después de comer carne o productos lácteos, los síntomas del síndrome de Down chica alfa por lo general se manifiestan de dos a seis horas más tarde. Los signos incluyen dificultad para respirar, urticaria, hinchazón facial y, en casos más graves, anafilaxia.
La desgarradora historia de Smith comenzó en la primavera del año pasado, cuando fue despertado en medio de la noche por grandes picaduras de insectos que se esparcieron por todo su cuerpo.
Preocupado, buscó ayuda médica y consultó a varios alergólogos, pero ninguno de ellos pudo llegar a un diagnóstico completo.
Después de una serie de análisis de sangre adicionales, finalmente se confirmó la sospecha del médico. La nominación garantizó un cambio radical en la dieta del hombre, que amaba comer carne roja.
La prohibición fue realmente un reto para el jubilado, que tenía que seguir una dieta vegetariana. La ciencia indica que no hay cura para esta enfermedad y todavía hay un aumento en los informes de la enfermedad en los Estados Unidos, además del aumento en los informes de picaduras de garrapatas estrella.
Los datos son igualmente alarmantes en Brasil. Según el Ministerio de Salud, en el período 2007 a 2021 se registraron 36.497 notificaciones de fiebre maculosa en el país, con un 7% de estos casos confirmados, lo que da como resultado un promedio anual de 170 casos. De los 2.545 casos validados, 2.538 reportaron haber estado expuestos a situaciones de riesgo, de los cuales el 68,5% afirmó haber visitado zonas forestales.
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