En nuestros innumerables viajes a Mercado, es imposible no notar un detalle bastante curioso que solo vemos en los frutos allí. Cuando vemos pegatinas en frutas, siempre nos preguntamos: ¿qué son y por qué están ahí? Lo cierto es que, la mayoría de las veces, ¡ni los propios empleados del establecimiento saben la respuesta!
La falta de aclaración al respecto puede desencadenar incluso en el desistimiento de la compra de ese producto, incluso si tiene una apariencia atractiva y, a veces, incluso se ve más jugosa que las que no tienen calificación. Para evitarlo, te explicamos la finalidad de las pegatinas que acompañan siempre a la fruta en el mercado.
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La pegatina de la fruta misteriosa
Encargado de entregar información sobre el precio del alimento, además de indicar la marca del proveedor o productor, el curioso sticker tiene un nombre: PLU (Price Look-UP). Básicamente, funciona como un indicador de precios, como su nombre indica, que se traduce como “investigación de precios”.
Tiene algunas curiosidades interesantes que se irán aclarando a lo largo del artículo. Incluso el riesgo de contaminación por ingerir el adhesivo es cero, ya que está hecho de papel comestible. ¿Lo sabía? ¡Así es!
Tener conocimiento sobre ellos es de suma importancia para elegir el producto marcado por ellos. Esto se debe a que además de indicar el precio y el productor, las pegatinas indican cómo se llevó a cabo el proceso de cultivo de la fruta. Por ello, los marcajes se convierten en verdaderos aliados que te ayudarán a consumir los productos en su mejor estado.
Identificado los tipos de pegatinas.
Presentes desde los años 90 del siglo XX, los parches de PLU son inspeccionados por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA). Tienen un número con patrones de 4-5 dígitos. La forma en que están organizados aporta información. Echa un vistazo a los patrones presentes en las pegatinas de frutas.
Solo 4 dígitos o con 0 inicial
Cuando aparecen estos patrones, significan que el cultivo se realizó de forma tradicional y que se realizó utilizando pesticidas.
Número 9 a la izquierda
Esto quiere decir que no hubo modificación genética, por lo que el producto es 100% orgánico. Además, no hubo uso de fertilizantes, pesticidas y otros.
Número 8 a la izquierda
Al ver este patrón, sabrá que el alimento ha sufrido una modificación genética.