La capacidad que tienen las conexiones para atraer cargas eléctricas se define como Polaridad, la cual adquiere un carácter diferente según la conexión donde se presente.
Los enlaces más frecuentes que involucran compuestos orgánicos ocurren entre átomos de carbono o entre átomos de carbono e hidrógeno: C ─ C y C ─ H (hidrocarburos). Clasificamos este tipo de enlace como covalente, está presente en todos los enlaces de compuestos orgánicos formados únicamente por carbono e hidrógeno.
Cuando en la molécula de un compuesto orgánico hay otro elemento químico además del carbono y el hidrógeno, sus moléculas tendrán cierta polaridad. A este elemento lo llamamos heteroátomo y puede ser: nitrógeno (N), oxígeno (O), entre otros.
Metano (CH4) Etano (C2H6)
Nótese que en ambas estructuras no hay presencia de heteroátomos, en este caso las moléculas se clasifican como no polares.
La presencia de oxígeno como heteroátomo hace que las moléculas muestren polaridad. La primera molécula es el compuesto Etanol (
CH3CH2Oh), la presencia de hidroxil - OH confiere a este compuesto un carácter polar, aunque en su estructura contenga una parte no polar.Por Líria Alves
Licenciada en Química
Equipo Escolar de Brasil
¡Vea mas! isómero plano
Química Orgánica - Química - Escuela Brasil
Fuente: Escuela Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/moleculas-organicas-polares-apolares.htm