O queso cottageYa sea que se disfrute solo o en un delicioso tazón de helado de proteína, es una excelente fuente de vitamina B12.
Para darle una idea, una porción de una taza de requesón con un 2% de grasa contiene alrededor de 0,9 microgramos de esta importante vitamina.
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Si bien puede parecer una cantidad pequeña, vale la pena señalar que el valor diario recomendado de vitamina B12 para adultoses de aproximadamente 2,4 microgramos.
Esto significa que esta porción de requesón representa aproximadamente el 38 % del valor diario recomendado, lo que contribuye significativamente a la ingesta diaria de esta vitamina esencial.
6 razones para agregar requesón a tu rutina de alimentación
Gran fuente de vitamina B12
La vitamina B12 juega un papel crucial en muchas funciones del cuerpo, como la salud cognitiva, la formación de sangre y la función nerviosa adecuada. La falta de esta vitamina puede provocar síntomas como debilidad muscular, fatiga, depresión y pérdida de memoria.
Y, como ya mencionamos, una excelente manera de asegurarse de obtener suficiente vitamina B12 es incorporar requesón en su rutina diaria.
Un queso bajo en grasa
Se sabe que el requesón es relativamente bajo en grasas, lo que lo convierte en una opción saludable para cualquiera que busque controlar su consumo de grasas y calorías.
Ofrece una fuente de proteínas de alta calidad, así como importantes nutrientes como calcio, fósforo y vitamina B12.
Control de peso
Para aquellos que buscan lograr sus objetivos de pérdida de peso, el requesón puede ser un refrigerio muy beneficioso.
Bajo en grasas y alto en proteínas, el requesón no solo proporciona saciedad, sino que también puede ayudar a reducir la ingesta calórica.
Gran fuente de calcio
Además de sus beneficios como refrigerio saludable para bajar de peso, el requesón también es una fuente excepcional de calcio.
Con 227 miligramos de calcio en una taza de requesón al 2 %, obtendrá aproximadamente el 18 % del valor diario recomendado de este importante mineral.
Esta cantidad de calcio es comparable a la que se encuentra en una taza de yogur griego bajo en grasa. Así que si estás buscando una alternativa a yoguro buscas variedad en tu dieta, la cabaña es un excelente intercambio.
Gran fuente de selenio
El selenio es un nutriente esencial que a menudo se pasa por alto y que juega un papel crucial en el mantenimiento de la salud.
El selenio, que se encuentra en alimentos como el pescado, las aves y los productos lácteos, se ha relacionado con la prevención de una serie de afecciones. Condiciones de salud, incluidas enfermedades cardiovasculares, enfermedades de la tiroides, deterioro cognitivo e incluso ciertos tipos de cáncer.
Ayuda en la construcción de músculo
Uno de los puntos fuertes del requesón es la proteína, que es esencial para la formación y reparación de los músculos. Un tipo específico de proteína que se encuentra en el requesón llamada caseína es particularmente interesante cuando se trata de promover el crecimiento muscular.
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