Con el alto consumo de carne de res pez por parte de la población brasileña, la ingesta de este alimento a menudo se normaliza y no hay atención sobre qué especies se deben consumir y cuáles no.
No obstante, en esta materia traeremos una selección específica con 3 tipos de pescados que son los menos recomendables para los consumidores. ¡Manténganse al tanto!
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Qué evitar al comprar pescado en el mercado
Se sabe que las especies de peces que se mencionan a continuación consumen grandes cantidades de mercurio a lo largo de su vida en el mar.
Por este motivo, no son aptos para el consumo humano y, si existe algún consumo, debe ser el mínimo posible.
Tiburón
Conocida como catión en territorio brasileño, la carne de tiburón es ampliamente consumida en varias partes de Brasil, principalmente servida en porciones en la playa.
Sin embargo, estos animales pueden acumular una gran cantidad de mercurio en su organismo, debido a la polución de los mares y la contaminación de sus presas.
Atún enlatado
Por ser una de las especies de pescado con mayor acumulación de mercurio, el atún debe evitarse siempre que sea posible.
Adicionalmente, se recomienda consumir este tipo de pescados bien espaciados, para evitar la contaminación por el metal pesado.
Pez espada
Al igual que el tiburón, este animal tiende a consumir varias presas a lo largo de su vida y, debido a de la contaminación de algunos de estos blancos, puede presentar una alta concentración de mercurio en su cuerpos.
De esta forma, evita ingerir este pescado siempre que sea posible para no tener problemas de salud.
Problemas con el consumo de pescado con alto contenido de mercurio
La exposición e ingestión de mercurio puede ser muy dañina para la salud humana, causando varios tipos de problemas. Algunos de estos problemas pueden ser gastrointestinales, renales e incluso cardíacos.
El consumo, aunque sea indirecto, de este tipo de metal pesado a través de la carne de pescado puede causar daños irreversibles a niños y mujeres embarazadas.
Por lo tanto, para evitar problemas con la formación del feto o con el desarrollo de los niños pequeños, se deben evitar estos pescados.
Además, en casos extremos donde se ingiere una gran cantidad de mercurio, el individuo puede tener serios problemas de salud e incluso morir.
Por lo tanto, ¡redoble su atención al consumir estos animales y prevenga ahora!