Si creciste en la década de 1990 o principios de la década de 2000, tu madre ya te "obligó" a tomar Yakult. Si no, puede recordar el anuncio de televisión, que hablaba de todos los beneficios de los llamados lactobacilos vivos que estaban en el paquete.
La bebida láctea fue inventada en Japón por el doctor Minoru Shirota, quien buscaba una cura para el cólera y la disentería.
vea mas
¿Es mejor comer huevos duros para el almuerzo o la cena? Descúbrelo aquí
Los "poderes" de las gachas: echa un vistazo a los beneficios de la avena en…
Desde que comenzó a comercializarse en 1935, se ha convertido en un artículo imprescindible en las fiambreras infantiles de Japón y otros países asiáticos. Y, con el tiempo, el producto comenzó a exportarse a otras partes del mundo, incluido Brasil.
¿Qué es Yakult?
Básicamente, es un "yogur" dulce. Su composición contiene agua, leche desnatada, glucosa, azúcar y Lactobacillus casei Shirota, los famosos lactobacilos vivos. Esta cepa está patentada por el médico que inventó la bebida.
Yakult se prepara de la siguiente manera: una solución básica de agua mineral purificada esterilizada se mezcla con leche desnatada en polvo, azúcar y dextrosa.
Luego, el líquido lechoso se pasteuriza y solo después de todo este proceso se agregan los lactobacilos. Cuando se completa la fermentación, la mezcla se homogeneiza.
Para todos los gustos y en todos los sentidos
Con el tiempo, la invención del médico japonés se convirtió en un imperio. Hoy en día, Yakult se encuentra en muchas formas, con muchos sabores diferentes, para todos los gustos. Con eso, se puede beber de muchas maneras.
Lo más común es abrir la botella y beber el líquido directamente del pico. Sin embargo, hay personas que meten porciones en el congelador y consumen la bebida probiótica en forma de paleta, batido con fruta o incluso mezclándolo con soda, por "raro" que pueda ser parecer.
Inversión
En 2022, Yakult do Brasil anunció que invertiría, hasta este año, aproximadamente BRL 60 millones en la modernización de su complejo industrial. La empresa está ubicada en Lorena, en el Valle de Paraíba, en el interior de São Paulo.
La empresa anunció inversiones en nueva maquinaria y también ampliación del proceso para atender mejor la demanda del producto.
Según el presidente de Yakult en el país, Atushi Nemoto, se trata de una “inversión considerable” porque “confiamos mucho en Brasil”.
La producción de la fábrica de Lorena abastece a todo Brasil y parte del producto también se exporta a Uruguay. Según el diario Valor Econômico, Yakult no divulga datos para Brasil.
Sin embargo, una encuesta de Euromonitor International arrojó que la empresa ocupa el segundo lugar en el país en el segmento de yogures probióticos, solo superada por Yogur.
Graduada en Comunicación Social en la Universidad Federal de Goiás. Apasionado por los medios digitales, la cultura pop, la tecnología, la política y el psicoanálisis.