A la mayoría de los brasileños les encanta un poco de pimienta para agregar más sabor a ese plato típico regional. Con diversas variantes, esta especia es muy práctica y sencilla de cultivar. En ese sentido, infórmate ahora como plantar pimienta negra en casa y tener siempre este ingrediente a mano. ¡Sigue leyendo y compruébalo!
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¿Cómo plantar pimienta negra?
- Suelo
Una de las ventajas de plantar pimienta negra es que se adapta a cualquier tipo de suelo. Sin embargo, elija uno que esté bien drenado, fértil y rico en materia orgánica. Además, es una planta a la que no le gusta mucho la humedad, ya que el exceso de agua puede provocar hongos e incluso la muerte del pimentero.
- clima y luminosidad
Como planta tropical, su clima ideal es cálido y húmedo. Por lo tanto, las mejores regiones para cultivar pimenteros son aquellas con más de 23°C durante todo el año, con algunas precipitaciones y mucha humedad en el aire. Además, lo mejor es que esté expuesta a la luz directa o sombra parcial.
- plantación
El período ideal para plantar pimienta negra es en la temporada de lluvias en esa región. Por lo general, su cultivo se realiza a partir de esquejes, ya que al plantarse a través de semillas, su desarrollo puede tardar un tiempo.
Además, es una planta que se puede cultivar en macetas o directamente en la tierra, solo asegúrate de que la tierra quede húmeda, pero nunca empapada. Además, las plántulas pueden tardar de tres a cuatro meses en crecer.
- Cosecha
La pimienta negra se puede consumir en diferentes etapas. Con esto, puedes elegir qué tipo de pimiento quieres cosechar:
- Para tener pimientos negros, debes cosecharlos cuando aún están verdes y luego dejarlos expuestos al sol hasta que se vuelvan arrugados y oscuros.
- Para el tipo verde, también deben ser verdes, sin embargo, deben usarse cuando aún están frescos.
- Para tener pimientos blancos, debes cosecharlos cuando estén casi maduros y luego colocarlos en bolsas de algodón y dejarlos bajo el chorro de agua. Después de eso, póngalos expuestos al sol para que se sequen.
- Finalmente, para obtener el tipo rojo, los frutos solo deben recolectarse cuando estén completamente maduros. Además, deben usarse frescos o conservarse en conserva.
