El maíz, un miembro de la familia de los cereales integrales, ofrece una serie de beneficios para la salud. Al ser un grano integral, reduce las posibilidades de desarrollar enfermedades crónicas como diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón.
La fibra insoluble presente en este alimento promueve una digestión saludable y ayuda a controlar el peso. Siga leyendo para descubrir más beneficios, valor nutricional y efectos del maíz en tu cuerpo.
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¿Qué hace el maíz en el cuerpo humano?
El maíz es rico en vitaminasy minerales beneficiosos para diversas funciones y actividades del cuerpo y tiene muchos efectos en nuestro cuerpo. Mira cuáles son a continuación:
Mejora la salud intestinal
El maíz es rico en fibra insoluble, que proviene de las paredes celulares de las plantas, las cuales no son descompuestas por el organismo. Como resultado, la fibra insoluble aumenta el volumen de las heces, lo que facilita que el cuerpo elimine los desechos.
O consumo de fibra Puede ayudar con el proceso de pérdida de peso. La alta cantidad de fibra en el maíz proporciona una sensación de saciedad después de las comidas, lo que ayuda a mantener un peso corporal saludable.
Reduce el riesgo de enfermedades
Los cereales integrales, como el maíz, se consideran alimentos que favorecen la buena salud. Los estudios indican que el consumo de cereales integrales reduce la incidencia de diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas, cáncer colorrectal y obesidad.
Algunas fuentes de maíz integral incluyen: maíz integral o tortillas de harina de maíz, Palomitas, cuscús y cereales integrales (frescos, congelados o enlatados).
Consumo de antioxidantes
El maíz contiene carotenoides primarios como la luteína y la zeaxantina, que son antioxidantes beneficiosos para la salud ocular.
La investigación también muestra que la quercetina ayuda en la inducción de la apoptosis, un proceso por el cual el cuerpo destruye las células disfuncionales para prevenir el desarrollo de células cancerosas del dañado.
valor nutricional del maíz
Una mazorca de maíz aporta, en promedio, los siguientes nutrientes:
- Calorías: 87.7
- Grasa: 1,4 g
- Sodio: 15,3 mg
- Carbohidratos: 19,1 g
- Fibra: 2g
- Proteína: 3,3 g
Entonces, ¿qué tal agregar algunos granos de maíz a la cena esta noche?