¿Sabías que la corteza de sandía ¿Se puede utilizar para múltiples propósitos? Así es, no es sólo la pulpa que se puede utilizar.
Incluso vale la pena señalar que las cáscaras de frutas, incluida la sandía, son ricas en nutrientes importantes para el cuerpo.
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Y lo mejor de todo es que puedes disfrutarlo de muchas maneras. Aquí separamos algunos Usos sorprendentes de la cáscara de sandía!
Farofa
Para preparar la farofa de cáscara de sandía, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Zanahoria rallada;
- Cebolla picada;
- Aceite de oliva virgen extra;
- cebollino picado;
- castañas (opcional);
- aceitunas deshuesadas;
- Sal a gusto;
- Pimienta;
- Jengibre;
- Harina de mandioca o de maíz;
- Cortezas de sandía picadas o ralladas.
Con estos ingredientes en la mano, prepara la farofa así:
- En una sartén grande, caliente el aceite y saltee la cebolla y la cáscara de sandía hasta que se evapore el agua;
- Apagar el fuego, agregar los demás ingredientes (excepto la harina) y mezclar bien;
- Sazone al gusto y rocíe la farofa con un chorrito de aceite de oliva antes de servir.
Dulce
La corteza interior (la parte blanca) también se puede utilizar para hacer un delicioso dulce.
Primero, quita la piel verde y corta la parte blanca en cubos. Ponga agua, azúcar y clavo en una cacerola y hierva hasta formar un almíbar.
Luego agrega los cubitos de sandía a la sartén y déjalos cocinar hasta que estén muy jugosos.
Enlatado
La corteza de la sandía también se puede utilizar para hacer conservas.
Corta la cáscara en trozos pequeños y colócalos en una sartén con agua y sal. Cocine hasta que estén suaves.
Luego drene el agua y agregue vinagre, azúcar, especias (como clavo y canela) y déjalo marinar por unas horas.
fertilizante orgánico
Si tienes una huerta o un huerto, puedes utilizar la cáscara de sandía como fertilizante orgánico.
Para ello, corta la corteza en pequeños trozos y colócala en un recipiente o directamente sobre el suelo, mezclándola con la tierra. La cáscara de sandía es rica en nutrientes y ayuda a fertilizar el suelo de forma natural.