El yogur es uno de los alimentos más populares que existen, ya que, además de ser saludable, se destaca en cuanto a sabor, por no hablar de la versatilidad, que puede estar presente en las distintas comidas del día o entre ellos. Entenderemos la diferencia entre yogur natural e industrializado y también te enseñaremos a hacerlo tú mismo. Yogurt hecho en casa!
Industrializado vs. Hecho en casa
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No es que el yogur industrializado no tenga sus beneficios al igual que el natural, pero estos vienen en una cantidad muy reducida cuando se hace la comparación.
Aparte de eso, el proceso involucrado en la producción de yogur proveniente de la industria puede afectarlo e incluso hacerlo dañino para la salud de quienes lo consumen.
En el yogur industrializado es posible encontrar una cantidad aún mayor de azúcares, además de presencia de colorantes y saborizantes, comprometiendo la integridad de nuestro sistema inmunológico, ejemplo.
beneficios del yogur
Para empezar, el yogur es uno de los alimentos derivados de la leche que es una fuente muy rica de calcio, un mineral que te ayudará mucho a fortalecer tus huesos.
Otro producto alimenticio extremadamente beneficioso presente en el yogur son los probióticos, estos son microorganismos vivos que tienen la capacidad de mejorar su sistema inmunológico.
Además, la comida puede ser una fuente saludable de proteínas que juegan un papel indispensable en la construcción de tus músculos.
La receta y la preparación.
La receta que te vamos a presentar está hecha en licuadora y es más fácil de lo que parece, solo necesitarás unos pocos ingredientes básicos e imprescindibles:
- una caja de fresas
- un litro de leche entera
- un bote de yogur natural de 170 g
- tres cucharadas de azúcar
- una cucharada de esencia de vainilla
En la preparación, primero lave las frutas, córtelas y resérvelas; hecho, poner la leche en una cacerola al fuego hasta que hierva y luego apagar y dejar que alcance la temperatura ambiente.
Ahora toca batir en la batidora el yogur con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener un líquido cremoso.
Agrega las fresas a la licuadora y bate todo para mezclar bien; luego agregue la leche y vuelva a batir.
Después de todo este proceso, la mezcla debe reposar en una olla de vidrio tapada en un lugar cálido durante al menos 8 horas.
¡Y tu yogur está listo!
