¿Sabías que el chocolate es capaz de generar un mercado gigantesco detrás de él? Tanto para producción nacional como para exportación e importación.
Actualmente, la industria es responsable de más de 20.000 empleos directos. Esta información fue tomada del Registro Anual de Información Social (RAIS), del Ministerio del Trabajo.
vea mas
Vuele por menos: las normas gubernamentales permiten pasajes aéreos por R$...
La investigación revela que los cerebros de los adolescentes están 'conectados' para...
Abicab (Asociación Brasileña de la Industria del Chocolate, Maníy Balas) destaca la clara importancia del sector del chocolate para el mercado brasileño.
Según la propia Asociación, en el primer trimestre de 2023 se registró un incremento de casi 10% en la producción de dulces en todo el país, sumando más de 219 mil toneladas.
En 2022, en cambio, el consumo de chocolate superó la marca de las 750 mil toneladas producidas en el país. Brasil es uno de los pocos países del mundo que logra concentrar internamente todas las etapas de la cadena productiva de alimentos.
Datos sobre el consumo de chocolate en el país
Actualmente, el promedio brasileño durante el año 2022 fue de alrededor de 3,6 kg por persona, un aumento considerable, superando los 3,2 kg por persona en 2021. Abicab reveló que ese número, año tras año, tiende a aumentar, pero que aún hay espacio para crecer.
Los datos indican que el mayor factor para el aumento es que la población tiene más dinero para poder incluir la compra de chocolates cuando van al mercado.
Sin embargo, en comparación con los países europeos, Brasil todavía está rezagado en lo que respecta al consumo. per cápita. Vea quién lideró el ranking en 2022:
- Estonia, con 8,5 kg/persona;
- Alemania, con 8,4 kg/persona;
- Austria, con 8 kg/persona;
- Suiza, con 7,9 kg/persona.
En Brasil, aunque hay mucho espacio para crecer, siempre hay una recomendación para consumode forma equilibrada, manteniendo el consumo necesario de los diferentes nutrientes y vitaminas necesarios para el mantenimiento de nuestra salud.
Sin embargo, es importante señalar que, además de producir a gran escala para el consumo interno, también somos reconocidos por nuestras exportaciones.
A nivel mundial, Brasil es reconocido como productor de calidad: hay más de 135 países que reciben chocolates producidos en el territorio nacional.
