Seguro que has pasado por la situación de ir a cocinar según una receta y cuando fuiste a comer, la comida estaba completamente sosa. Para que no tengas que volver a pasar por eso, te vamos a dar algunos consejos sobre cómo darle más sabor a la comida, ya sea sencilla o más elaborada.
Formas de arreglar una receta
vea mas
Conmigo-nadie-puede: Conoce la planta capaz de ahuyentar el mal de ojo
Los "poderes" de las gachas: echa un vistazo a los beneficios de la avena en…
Todos nos hemos aventurado en la cocina y, en algún momento, nos hemos equivocado en las recetas, dejando los platos aburridos, ¿no?
Es común que nos equivoquemos, ya sea por falta de atención o incluso por falta de práctica en el arte culinario. Afortunadamente, hay muchas formas de recuperar alimentos de forma sencilla y creativa.
Para revertir el error y evitar el desperdicio, echa un vistazo a tres consejos infalibles para salvar esa receta aburrida:
1. sal: Es muy importante utilizar la sal en la medida correcta, para que no quede ni salada ni sin sal. Por lo tanto, debe agregar sal en la cantidad correcta, en el momento correcto, de la manera correcta. Una cantidad menor de sal aplicada durante la cocción a menudo mejora más el sabor que una cantidad mayor agregada en la mesa.
Por lo tanto, incluso si sala los alimentos antes de cocinarlos, a veces es necesario ajustarlos al gusto al final, para agudizar y complementar otros ingredientes.
2. Azúcar: Al agregar un toque de azúcar o un ingrediente similar a un plato salado, es poco probable que realmente tenga un sabor dulce. Al igual que con la sal, que a menudo se usa en recetas dulces para realzar el sabor, el azúcar también puede servir para realzar otros sabores y brindar equilibrio.
Entonces, sí, está permitido agregar una pizca de azúcar a su salsa de tomate, por ejemplo. Además, es posible añadir unas gotas de miel a una vinagreta casera, para equilibrar la acidez y ayudar también a emulsionar la salsa.
3. Hierbas frescas: Para que tu receta conserve su color y sabor, es habitual añadir hierbas frescas al final de la cocción, una solución fácil para amenizar platos que parecen insípidos. El perejil, por ejemplo, tiene un potencial mucho más allá de la simple decoración: es un ingrediente excelente y puede aportar un toque final de sabor ligeramente amargo, refrescante y herbáceo al plato.
Asimismo, el cilantro, el tomillo, el cebollino, la albahaca y el cebollino son otras opciones asertivas para darle ese toque especial a la receta. Estas hierbas, cuando se usan con prudencia, tienen el poder de realzar los sabores y transformar un plato simple en una experiencia gastronómica deliciosa y cautivadora.