La cebolla es una de las verduras más consumidas en Brasil, especialmente por su versatilidad, que puede ser utilizada en condimentos, ensaladas crudas o para decorar platos. Sin embargo, algunas personas reportan síntomas después de comer este vegetal. ¿Pero sabes porqué? ¡Sigue este artículo y compruébalo!
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Contraindicaciones del consumo de cebolla
A pesar de tener varias vitaminas, minerales y compuestos beneficiosos para la salud, la cebolla puede ser responsable de causar gases, acidez estomacal e hinchazón. Pero, ¿todas las personas pueden tener estos síntomas? ¡La verdad no!
Los estudios sobre el consumo de cebolla y la aparición de efectos adversos son difíciles de evaluar, ya que existen muchos otros factores que pueden influir en el resultado.
Sin embargo, lo que puede pasar es que, el consumo de cebolla para personas que tienen
reflujo gastroesofágico y acidez estomacal, puede hacer que los síntomas de ambas enfermedades sean más intensos. Del mismo modo, quienes tienen el síndrome del intestino irritable en fase activa también pueden sufrir los efectos del consumo de cebolla.Sin embargo, aún es incierto que la cebolla realmente pueda causar todos estos impactos. Así que lo ideal es buscar un nutricionista que te resuelva todas tus dudas.
Sin embargo, se sabe que algunas personas son alérgicas a las cebollas y deben evitar comer esta verdura. Después de todo, las consecuencias de una reacción alérgica pueden ser fatales.
Finalmente, vale la pena señalar que las cebollas deben limpiarse adecuadamente antes de usarlas. Además, el almacenamiento inadecuado de cebollas ya abiertas favorece la proliferación de bacterias causantes de enfermedades.
Y aunque cocinas la comida, algunos microorganismos y sus toxinas son resistentes al calor. Así, resultan en infecciones alimentarias, con náuseas, vómitos, diarrea, fiebre, y en algunos casos pueden evolucionar a la muerte.
Por eso, siempre que no vayas a utilizar la cebolla entera, guárdala en un recipiente limpio en la nevera y ¡úsala cuanto antes!
