O cerebro es el organismo el encargado de procesar los estímulos que recibimos y enviar respuestas sobre cómo debe reaccionar el cuerpo en cada situación. Por lo tanto, es muy importante mantener este órgano saludable, y el alimentación tiene una influencia directa sobre ella. Separamos en este artículo 4 alimentos para mantener el cerebro joven y en pleno funcionamiento, así que descubra cuáles son ahora.
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La alimentación y su importancia en la salud cerebral
El buen funcionamiento del cerebro necesita de una serie de nutrientes, ya que cada uno de ellos tiene una función en el engranaje que es nuestro sistema nervioso. Por ejemplo, necesitamos magnesio, glucosa, vitamina B12, tiamina, potasio, entre otros. Realmente es una orquesta que necesita estar muy bien organizada.
La nutrición funcional se refiere a ciertos alimentos que tienen funciones no solo para proporcionar energía, sino para realizar funciones específicas en el cuerpo. En ese sentido, existen algunos alimentos funcionales que deben formar parte de la dieta para mantener el cerebro joven y funcionando a la perfección.
4 alimentos para mantener tu cerebro joven
1. Linaza
La linaza es una semilla muy nutritiva, rica en omega 3, que es un tipo de grasa buena y es fundamental para la formación de la vaina de mielina, una especie de “cubierta” que envuelve las neuronas. La transmisión de mensajes entre una neurona y otra se ve afectada cuando no existe una vaina de mielina bien formada.
2. Tomate
El tomate es una verdura muy versátil y rica en un compuesto antioxidante llamado licopeno, que combate los radicales libres y ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro. Un consejo importante es que, para activar el licopeno, debes calentar el tomate, por lo que puedes hacer una salsa o comerlo salteado.
3. vegetales de hoja
Las verduras de hoja como la rúcula, la espinaca, el berro, la menta, entre otras, son fuentes de minerales como el calcio y el potasio, y de antioxidantes como la luteína. Por ello, son grandes aliados de la salud cerebral y deben consumirse a diario, tanto crudos, en ensaladas, como salteados o en preparaciones como las quiches, por ejemplo.
4. Avena
La avena, al igual que otros cereales integrales (arroz integral, quinua, chía), es una fuente de tiamina, también conocida como vitamina B1, que tiene relación con la producción de un neurotransmisor llamado acetilcolina, que actúa directamente en la transmisión de información entre una neurona y otro.
Este artículo no proporciona soluciones para problemas médicos o psicológicos. Consultar a un especialista antes de iniciar cualquier tratamiento.
